Выращивание вишни




Содержание страницы

Выращивание вишни

Требования к условиям выращивания вишни

Лучший рельеф для закладки сада – широковолнистый с пологими склонами. Пригодны верхние и средние части склонов южной, юго-западной и западной экспозиций и расположенные на возвышенностях равнинные участки.

Участок должен иметь хороший воздушный дренаж (свободный отток холодного воздуха) и быть выровненным (без микро- и макрозападин). Не пригодны участки с большой естественной изрезанностью и расчлененностью, ложбинами и промоинами, длительно затапливаемые водой во время половодья.

Под закладку вишневых садов наиболее пригодны среднемощные лессовидные, песчанистые и пылевато-песчанистые супеси и суглинки, подстилаемые водно-ледниковыми супесчаными или моренными суглинистыми и супесчаными отложениями. Мощность перегнойного горизонта — более 18 см, реакция рН — 5,5-7,0. Уровень грунтовых вод должен быть не выше 2,0 м. Не пригодны для закладки вишневого сада торфяно-болотные почвы и если с глубины 50-70 см начинается песок или глинисто-песчаная морена. Недопустима закладка нового сада сразу после раскорчевки старого. Повторно вишневый сад закладывают через 4-5 лет.

Предпосадочная подготовка почвы

Подготовку почвы под закладку сада, организацию территории проводят аналогично закладке яблоневого сада.

Сорта вишни

Промышленные сорта: Новодворская, Живица, Норд стар, Забава, Живица. Читать подробно про сорта вишни >>>

Посадка сада

Оптимальный срок для посадки саженцев: весной — через 3-5 дней после полного оттаивания почвы. Продолжительность посадки — 10-15 дней. Схемы посадки — 4,0-4,5 х 3,0 м. Требование при посадке: место прививки у саженцев должно быть на высоте не менее 5 см над поверхностью почвы. После посадки саженцы поливают. Норма расхода воды – 20-30 л на 1 дерево. При необходимости проводят повторный полив при той же норме расхода воды. При определении требуемого количества посадочного материала страховой фонд должен составлять не менее 10% от необходимого.

Содержание почвы в междурядьях и приствольных полосах

Защита от вредителей и болезней

Наличие вредителей и болезней в насаждениях вишни определяют путем периодических обследований кварталов сада, учетов численности вредных и полезных насекомых и клещей, наблюдений за динамикой развития вредных организмов с целью построения прогнозов их развития и вредоносности и сопоставления полученных данных с экономическими порогами вредоносности.

Формирование деревьев

Сразу после посадки боковые побеги и проводник обрезают примерно на 1/3 их длины. Обрезать вишню нужно весной (до цветения), в случае суровых зим – после пробуждения почек.
Для сортов вишни древовидного типа (у которых урожай формируется преимущественно на букетных веточках, расположенных в кроне на ветвях различного возраста) формируют в основном разреженно-ярусную крону с 5–6 скелетными ветвями первого порядка, закладывая до 10 скелетных ветвей, и естественно-улучшенную систему с центральным проводником с 6-7 скелетными ветвями (первые 3 ветви закладывают в виде яруса, ориентируя их вдоль ряда, остальные — разреженно).

При обеих системах формирования для усиления ветвления и лучшего развития букетных веточек, а также с целью соподчинения однолетние приросты и ветви укорачивают. Центральный проводник должен быть выше концов всех скелетных ветвей на 15–20 см. Ветви, растущие вверх, направляют к периферии обрезкой на перевод. Дерево ограничивают в росте на высоте 2-3 м.

Сорта вишни кустовидного типа формируют по разреженно-ярусной, безъярусной и другим системам. Закладывают всего 7-12 скелетных ветвей первого порядка. В безъярусных кронах их размещают с интервалом 10-15 см, крону ограничивают в росте на высоте 1,5-2,5 м. Центральный проводник срезают на расстоянии 25-30 см от верхней скелетной ветви.

При вступлении деревьев в полное плодоношение проводится преимущественно прореживающая обрезка. Лучше часть разветвлений удалить не на кольцо, а укоротить на одно из нижних удобно расположенных боковых ответвлений. В зависимости от длины приростов, возраста растений и степени оголения ветвей омолаживающую обрезку проводят на 2-5-летнюю древесину. Все скелетные ветви кроны и большую часть полускелетных разветвлений переводят на здоровые, хорошо растущие и удобно расположенные боковые ответвления или достаточно развитые букетные веточки. Из однолетних приростов при такой обрезке укорачивают сильные побеги, чтобы ограничить их длину и изменить направление роста. Вместе с обрезкой скелетных и полускелетных разветвлений проводят открытие центра кроны.

Удобрение сада

В первые 3-4 года в насаждениях вишни ежегодно вносят азотные удобрения в дозе 40-60 кг д.в./га: до начала цветения — половина дозы; через две недели после цветения – остальное количество. При слабом росте деревьев применяют более высокие дозы.

При подмерзании корневой и надземной частей, ослабленном росте, повреждении болезнями и вредителями проводят некорневые подкормки 0,5%-ным раствором мочевины: первая подкормка – через 10-14 дней после цветения, вторая подкормка – через 1-2 недели после первой с добавлением хлористого калия. Некорневые подкормки можно совмещать с опрыскиванием инсектицидами и фунгицидами. Фосфорные и калийные удобрения вносят на основании почвенной и листовой диагностики.

Потребность в микроэлементах обеспечивается некорневыми подкормками. Для повышения завязываемости плодов используют микроудобрения, содержащие бор. Подкормку проводят однократно до или во время цветения.
Для улучшения качества плодов и их устойчивости к механическим повреждениям проводят 4-кратное некорневое внесение микроудобрения Эколист сады и кальциевой селитры.

Сроки проведения обработок: первая – в конце опадения лепестков 3-8 л/га микроудобрения Эколист сады и 5 кг/га кальциевой селитры; вторая – через 10 дней аналогично первой; третья – за 4 недели до сбора урожая 3-5 л/га микроудобрения Эколист сады и 10 кг/га кальциевой селитры; четвертая – за 2 недели до сбора урожая 10 кг/га кальциевой селитры. Норма расхода рабочего раствора — 1000 л/га; скорость движения трактора – 5-6 км/ч, скорость ветра — не более 3 м/сек. Некорневые подкормки можно совмещать с опрыскиванием инсектицидами и фунгицидами.

Обрезка кроны плодоносящих деревьев

Уборка урожая

К сбору плодов приступают, когда основная их масса приобретает свойственные сорту товарные, вкусовые и технологические качества (в отличие от других культур плоды вишни в процессе хранения не дозревают).

В промышленных садах рекомендуется ручной сбор плодов в зависимости от назначения: без плодоножки – для переработки, с плодоножкой – для хранения.

Для уборки используют ведра емкостью 5-8 кг. Для уборки плодов с верхних частей крон используют алюминиевые лестницы ЛС-2, ЛСП-2, ЛСУ-3,5, ЛП-4. Непосредственно во время уборки производят предварительную сортировку плодов по товарным сортам согласно ГОСТ 21921-76 «Вишня свежая. Технические условия». Плоды укладывают в ящики или лотки емкостью 5-10 кг. Дно и торцы тары обязательно выстилают бумагой, которую выпускают за край так, чтобы ею можно было прикрыть уложенный верхний слой.
Ящики на поддонах с учетом товарных сортов устанавливают на контейнеровоз ТКС-1,5 и доставляют в хранилище или к месту реализации.

АВТОРЫ:

И.С.Леонович, зав. отделом технологии плодоводства, канд. с.-х. наук;

Н.Г.Капичникова, вед. науч. сотр. отдела технологии плодоводства, канд. с.-х. наук

Посадка и уход за войлочной вишней

Войлочная вишня — плодовый кустарник, заслуживающий пристальное внимание садоводов и селекционеров. Это дерево восточноазиатского происхождения и лишь в середине XX века была признана как культурное растение садоводами Европы и Америки. Популярность войлочной вишни среди садоводов легко объяснима — неординарный вкус плодов и высокая декоративность куста.

Характеристика

Естественная среда обитания войлочной вишни горные склоны Китая, Кореи и Монголии. Есть исторические факты, что представители этого вида ранее встречались на южном побережье Средиземного моря. Но не нашли признания у садоводов и не были введены в культуру. По предположению из-за низкого качества плодов.

Войлочная вишня — кустарник с несколькими стволами, достигающими в высоту от 1,5 до 2 м и раскидистой кроной. Очень редко можно встретить рослые растения до 3 м и более. Многолетние побеги — коричневого света, плотные и толстые. Однолетние побеги зеленовато-коричневого света с собранными по три боковыми плодовыми почками. Плодовые образования активны 3-4 года.

Характерная особенность кустарника — опушение стволов, листьев и плодов. Это защитная функция растения от воздействия внешних факторов. Волоски (трихомы) отражают солнечные лучи, не допуская перегрева кустарника. Дополнительно это делает плоды устойчивыми к транспортировке и хранению. Мягкие светлые волоски в совокупности напоминают войлок, что объясняет видовое название — войлочная вишня.

Мелкие листья овальной формы с гофрированной поверхностью. Летом окрашены в темно-зеленый свет, осенью приобретают оранжевый оттенок. Распускаются одновременно с цветками.

Цветки — бледно-розовые, постепенно приобретают белый окрас. Фаза цветения начинается в конце мая и длится от 10 до 15 дней. В этот период декоративность кустарника достигает максимума. Расположенные на очень короткой плодоножке цветки плотно облепляют стебли, и кустарник приобретает вид большого цветущего шара. Цветки переносят понижение температуры до-3°С.

Плоды кустарника полиморфные — сильно различаются у разных сортов и сеянцев внутри вида. Средняя масса одной ягоды колеблется от 1 г до 4,5 г. Окрас плодов от розового до темно-вишневого, реже можно встретить кустарники с ягодами белого цвета. Мякоть сочная и имеет вкус от сладкого до сладко-кислого. Внутри находится неотделяемая мелкая косточка.

Фаза плодоношения разных сортов различается, от середины июня и до середины августа. В среднем длится до 10 дней. Устойчивость плодов на ветках высокая. В зависимости от сорта с одного куста можно собрать от 5,5 кг до 14 кг ягод.

Морозостойкость войлочной вишни высокая — кустарник может выдерживать понижение температуры до -40 °С. Зимостойкость средняя, слабое место кустарника — подопревание корневой шейки. Продолжительность жизни вишни небольшая, от 8 до 10 лет.

Созревшие ягоды войлочной вишни на кусте

Описание сортов войлочной вишни

Для лучшего опыления и стабильного ежегодного урожая нужно сажать на участке несколько сортов этого вида. Интересный вариант: комбинируя сорта с разными периодами созревания можно собирать свежий урожай в течение 40-45 дней.

  • Царевна. Компактный (1,2-1,5 м) и высокоурожайный кустарник. Плоды созревают в третьей декаде июля. С одного куста можно собрать 10 кг ягод. Масса плодов 3-4 г, вкус сладкий с небольшой кислотностью. Плоды созревают после 20 июля. Достоинства: отсутствие корневой поросли, устойчивость к коккомикозу. Недостатки: самобесплодность и неустойчивость к монилиозу.
  • Салют. Кустарник, достигающий в высоту до 1,6 м. Плодоносит в начале июля, ягоды от2 до 4 г, вкус сладкий. Урожайность 11 кг с куста. Характерная особенность ягод — поперечный шов на поверхности. Достоинства: самоплодность и высокая декоративность. Недостатки: подверженность к монилиозу.
  • Сказка. Невысокий кустарник до1,3 м. Полное созревание плодов в конце июля. Ягоды от 3 до 3,5 г, урожайность до 10 кг. Вкус ягод сладко-кислый. Достоинства: зимостойкость, полусухой отрыв плодов. Недостатки: самобесплодность, низкая устойчивость монилиозу, измельчание плодов при объемном урожае.
  • Натали. Сильнорослый кустарник, достигающий высоту до 2 м. Плоды созревают в период от 10 до 15 июля. Средняя масса ягод 5 г, мякоть плотная, вкус кисло-сладкий. Урожайность взрослого кустарника 6-7 кг. Продолжительность жизни 18 лет. Достоинства: долговечность кустарника относительно других сортов этого вида. Недостатки: измельчание плодов при высоком урожае, чувствительность к повышенной влажности.
  • Даманка. Сильнорослый кустарник до 3,2 м в высоту. Плоды блестящие, почти черного окраса, массой около 3 г. Средняя урожайность 8 кг с куста. Полное созревание ягод наступает в конце июля в начале августа. Достоинства: вкусовые качества плодов, которые считаются лучшими среди сортов этого вида, относительная устойчивость монилиозу. Недостатки: самобесплодность, чувствительность к засухе.

Выращивание

Несмотря на видовую принадлежность, войлочная вишня генетически сильно отличается от вишни обыкновенной и степной, по всем признакам гораздо ближе стоит к другим культурам: сливе, абрикосу и персику.

Эту особенность нужно учитывать во время культивирования кустарников этого вида.

Цветение войлочной вишни

Выбор и подготовка участка для посадки

Войлочная вишня любит интенсивный и рассеянный свет. В загущенных посадках или в затененных участках побеги вытягиваются, и снижается плодоношение.

Это повреждение часто возникает зимой, когда на незамерзшую почву ложится плотный покров снега. При повреждении корневой шейки останавливается развитие корневых отпрысков, что приводит к гибели кустарника.

Поэтому нужно выбирать участок на возвышении где снежный покров ложиться тонким слоем. Для минимизирования риска подопревания осенью нужно огрести почву вокруг корневой шейки на глубину 7-10 см и засыпать в лунку крупнозернистый песок.

Кустарник хорошо развивается в суглинистых и супесчанных почвах с легкой текстурой и высокой аэрацией с глубиной залегания грунтовых вод не выше 3 м. Основные корни вишни войлочной располагаются на глубине 35 см, поэтому этот слой грунта должен быть структурирован и богат питательными элементами.

Выбранный участок перекапывают и одновременно вносят удобрения на каждый 1м 2 :

  • навоз или компост 15 кг;
  • хлористый калий 120 г;
  • суперфосфат 250г.

После этого формируют посадочную яму с отвесными стенами шириной 50 см и глубиной 45 см. Верхнюю часть почвы откладывают для будущего наполнения ямы. Участок и посадочную яму для весенней посадки подготавливают осенью, для осенней в течение лета.

Как посадить и ухаживать за саженцем дерева в Подмосковье?

Войлочную вишню можно сажать весной и осенью. Учитывая среднюю зимостойкость кустарника, опытные садоводы рекомендуют это делать весной, когда установится стабильная температура от + 15 °С. В этом случае растение максимально укрепит корневую систему и поверхностные покровы. Это дает больше гарантий выживаемости, чем при посадке осенью.

Для посадки выбирают саженец до двух лет. Качественный посадочный материал — саженец до 1 м в высоту, со здоровым корнем не менее 25 см в длину и с массой обрастающих корешков.

Готовый урожай войлочной вишни

Для наполнения посадочной ямы понадобятся:

  • навоз или компост 3 ведра;
  • суперфосфат 40 г;
  • хлористый калий 20 г;

Эти компоненты перемешиваются отложенной почвой. Если уровень кислотности грунта высокий, к ним нужно добавить 300 г извести. Хороший вариант — дренажный слой на дне ямки из известнякового щебня, который будет регулировать кислотность субстрата, и обеспечивать сток воды из ямы. На дно ямы нужно воткнуть кол (1,5 м) для подвязки саженца. Рекомендованная схема посадки кустарников 2х1м.

В центре ямы нужно сформировать холмик и расправить по его поверхности корни вишни. Важно, чтобы корневая шейка осталась выше уровня грунта примерно на 5 см. Это убережет от ее заглубления после усадки грунта. Корни саженца засыпаются почвосмесью и поверхность утрамбовывается.

Саженец нужно полить 2-3 ведрами теплой воды и после оседания грунта дополнить пустоты почвой. После этого околоствольный круг мульчируют торфом или опилками.

Уход за саженцем

Во время ухода за войлочной вишней важно помнить о слабых сторонах кустарника: загущение кроны, подверженность к грибковым заболеваниям и подопревание корневой системы. В остальном вишня неприхотлива и не требует особых трудов садовода.

Основные правила ухода:

  • Полив. Орошение делают только при сильно засушливой погоде, постоянно контролируя уровень влажности.
  • Известкование. Вишня чувствительна к кислотности грунта. При сильном отклонении от среднего показателя щелочной реакции у кустарника нарушается обмен веществ. Это сразу сказывается на плодоношении, поэтому известкование почвы проводят каждые 5 лет.
  • Профилактика болезней. Обязательна обработка фунгицидами осенью и весной. Эту процедуру проводят в сентябре и до распускания почек весной. Для этого дерево опрыскивают бордоской жидкостью.
  • Подкормка. В первые два года саженец подкармливать не нужно. Взрослые кустарники подкармливают дважды в сезон. Осенью после уборки урожая в приствольный круг из расчета на 1 м 2 вносят: суперфосфат (15 г), хлористый калий (20 г), весной до распускания почек — аммиачную селитру (20 г).
  • Подготовка к зиме. Молодые саженцы пригибают к земле и укрывают лапником или соломой. Приствольный круг мульчируется торфом (30 см).
  • Вредители. Кустарник редко поражается вредителями. Опасность для вишни представляет только массовое поражение участка тлей и щитовками. В этом случае применяют химические инсектициды.

Обрезка

Кустарники всех сортов вишни этого вида склонны к загущению кроны. Это значительно снижает их продуктивность, поэтому обязательно нужно сформировать крону и в следующие годы поддерживать оптимальную степень густоты.

Формирование кроны кустарника проводят на третий год после посадки. Для этого нужно выбрать солнечный день в середине марта, подготовить острый секатор и садовый вар.

Обрезку проводят до начала сокодвижения, которое активируется в начале фазы пробуждения почек. Если эти сроки пропущены, лучше дождаться осени, когда дерево уйдет в состояние относительного покоя. В противном случае кустарник будет тратить силы на восстановление травм, и замедлит процессы развития. Часто при этом вишня болеет.

Этапы обрезки:

  • отбирают 10 -12 самых крепких ветвей;
  • полностью удаляются больные, поврежденные и сухие ветви;
  • приросты более 50 см укорачиваются на 1/4.

В последующие годы всегда нужно придерживаться этих параметров, контролируя рост приростов. Задача ежегодной обрезки — максимальный доступ света в крону.

По мере старения куста проводится омолаживающая обрезка. Во время этой процедуры удаляют несколько боковых побегов. В результате этого недалеко от места среза появятся однолетние побеги. После этого необходимо срезать все расположенные над ними старые побеги. Аналогичную обрезку проводят для усиления роста и восстановления подмерзших кустов.

Размножение

Вишня войлочная размножается семенами, черенкованием и отводками. Каждый способ имеет свои особенности, исходя от которых необходимо выбирать наиболее приемлемый вариант. Размножение семенами

Во время выбора посадочного материала важно обратить внимание на состояние куста. Лучшими семенными качествами обладают косточки полностью созревших плодов, компактных кустов без пониклых болезненных ветвей с блестящей здоровой корой.

Косточки отделяют от мякоти, промывают водой и просушивают на сухой поверхности в затененном помещении. После этого их помещают в слои влажного песка и убирают в прохладное помещение.

Ягоды одного из сортов войлочной вишни на кусте

Высевают косточки под зиму. Для этого заранее подготавливается гряда из воздухопроницаемой и хорошо окультуренной почвы. Косточки высевают в грунт за 15 дней до заморозков.

  • на поверхности гряды формируют борозду глубиной 2 см и междурядьем 30 см;
  • косточки высаживают вместе с песком на расстоянии 50 см друг от друга;
  • поверхность посевов мульчируют опилками или торфом;
  • после появления четвертого листа растения прореживают, оставляя только крепкие ростки;
  • когда сеянцы вырастут до 30 см, прищипывают 1/3 часть основного корня;
  • до конца вегетационного периода проводят три подкормки азотистыми удобрениями;
  • полив только в сухую погоду, два раза в неделю.

На постоянное место сеянец пересаживают через два года. Посаженные таким способом кустарники вступают в плодоношение через 4 года.

Размножение черенками осенью и весной

Основной вегетативный способ размножения войлочной вишни — зелеными черенками. Посадочный материал заготавливают в первой декаде июня из молодых приростов, когда они достигнут 15-20 см.

Этапы метода размножения:

  • из прироста срезается черенок с 3-4 почками;
  • нижний срез делается под почкой, соблюдая угол уклона 45°, верхний над почкой — горизонтально;
  • черенки помещают на 12 часов в стимулятор роста — раствор гетероауксина (30 мл) и воды (1л);
  • в теплице на слой богатой почвы насыпают прокаленный песок (4-5 см);
  • черенки высаживают в субстрат на расстоянии 15 см под углом 60°, оставляя две почки на поверхности.

Черенки укоренятся через 25-30 дней. В этот период в теплице нужно поддерживать высокую влажность и регулярно увлажнять субстрат. До посадки на постоянное место кустарник доращивают один год в теплице или на гряде. При таком способе размножения кустарник начинает плодоносить через три года.

Выращивание войлочной вишни вызывает интерес не только любителей качественных кулинарных заготовок. Плоды кустарника обладают высокими диетическими качествами и успешно используются при лечении атеросклероза и гипертонии. Ценят кустарник и дизайнеры ландшафта, часто используя в формировании живых изгородей или как растение-солитер.

И напоследок небольшое видео, как ухаживать за войлочной вишней (в том числе и бордовой) в Подмосковье:

Выращивание вишни

Выращивание вишни. Посадка и уход за вишней
Плодоводство, вишня, выращивание вишни, посадка вишни, саженцы вишни, уход за вишней, полезные свойства вишни, сорта вишни

Родиной вишни считается Черноморское побережье Кавказа и Крыма, откуда она попала в Рим и распространилась по всей Европе. Современная география культуры вишни обыкновенной обширна, а ежегодные мировые сборы вишни составляют свыше 2 млн. тонн.

Вишня обыкновенная — кустарник или деревце высотой до 7 м из семейства розоцветных. Кора стволов серо-бурая, листья черешковые, простые, эллиптические, заостренные, по краям пильчатые. Цветки белые и розовые, собраны в небольшие соцветия.

Вишня — многолетняя древесная культура. Существуют вишни, растущие как высокое дерево в виде куста. Древовидные формируют одним стволом, и они растут до высоты 4-5 м. Кустовидные формы достигают З м высоты. Их можно формировать одним, двумя или тремя стволами.

Основное отличие вишни от других плодовых и ягодных культур в том, что большинство сортов вишни самобесплодны, т.е. цветки не могут образовать плоды от опыления пыльцой своих же цветков как бы обильно они весной ни цвели. Для образования плодов цветки обязательно должны быть опылены пыльцой других сортов. Эти сорта так и называются сорта-опылители.

Насколько хорошо будет плодоносить вишня в саду, зависит и от того, как выбрано место для ее посадки. Вишня на одном месте растет и плодоносит долго — до 15-16 лет, поэтому ошибки, допущенные при выборе места и при посадке могут привести к слабой урожайности вишни в течение всей ее жизни. Вишня хорошо растет на легких супесчаных почвах с реакцией почвы, близкой к нейтральной. Залегание грунтовых вод должно быть не выше 1,5м.

Вишню предпочтительнее сажать весной, так как полностью не укоренившийся слабый саженец зимой может сильно пострадать, а то и погибнуть от зимних морозов. В том случае, если саженцы были заготовлены с осени, их лучше прикопать

Кустовые формы вишни сажают на расстоянии в междурядье 2-2,5 м, а в ряду — через 2 м. Древовидные формы сажают реже — на расстояниях 3,5 х 2,5-3 м. Для посадки вишни посадочные ямы копают глубиной 40-45 см и диаметром 50-60 см. Вынутую из ямы почву перемешивают пополам с перегноем и с добавлением 30- 40 г суперфосфата, 20-25 г хлористого калия и до 1 кг золы. Если почвы тяжелые глинистые, то добавляют также 1-1,5 ведра песка. Перед посадкой саженцы вишни освобождают от упаковки, в которой они были доставлены, и осматривают корни. При наличии поврежденных корней их аккуратно срезают до здоровой части.

После посадки вокруг саженца вишни на расстоянии 25- 30 см от стволика делают валик из земли для того, чтобы образовалась лунка для полива. Саженец поливают из расчета 2-3 ведра подогретой на солнце воды. Когда влага полностью впитается и почва в посадочной яме осядет вместе с саженцем, корневая шейка окажется как раз на уровне земли. Если она оказалась несколько выше и корни чуть оголяются, то подсыпают почву, а если она оказалась ниже, то стволик освобождают от земли так, чтобы над последним корнем находился слой земли всего 2-3 см. Посадочную яму вокруг саженца вишни мульчируют перегноем, опилками или крошками компоста слоем в 2-3 см. Мульча предохраняет от излишнего испарения влаги и растрескивания поверхности почвы.

Основные меры ухода за вишней — общие для всех плодовых: рыхление почвы, удобрение, полив, обрезка и защита посадок от болезней и вредителей. Начиная с весны, в течение всего вегетационного периода, почва под кустами и деревьями вишни должна быть рыхлой и свободной от сорняков. Осенью после внесения удобрений проводят более глубокую (на глубину 15-25 см) перекопку. Если при посадке в посадочную яму были внесены перегной и минеральные удобрения, то впервые 2-3 года до начала плодоношения удобрения можно не вносить. В период же плодоношения вишня потребляет значительное количество питательных веществ и нуждается в их внесении. Их желательно давать дробным способом. Осенью под перекопку под куст или дерево вносят фосфорные удобрения в норме 150-200 г и калийные в норме 60-80 г в твердом виде. Один раз в 2-3 года перед осенней перекопкой применяют органические удобрения в виде перепревшего навоза или компоста. Азотные удобрения (аммиачная селитра или мочевина) вносят рано весной под куст в норме 50-70 г. Во время вегетации проводят 2 подкормки. Первую приурочивают ко времени отцветания вишни, вторую дают спустя 12-15 дней. Эти подкормки лучше всего проводить разведенным в воде коровяком с добавлением золы. Для приготовления настоя берут 1 ведро коровяка на 5-6 ведер воды, добавляют 1-1,5 кг золы и настаивают 3-6 дней. Под каждый куст выливают полведра настоя и сразу же поливают вишню из расчета 2-3 ведра воды. Подкормку можно проводить также и раствором минеральных удобрений, для этого в 10 л воды растворяют по 15 г мочевины и хлористого калия и 25 г суперфосфата.

Вишня — засухоустойчивая культура, но на поливы она отзывается повышением урожая и укрупнением плодов. Первый раз вишню поливают сразу после цветения одновременно с подкормкой. Второй полив дают в начале увеличения размеров ягод. Каждый раз поливают из расчета 3-6 ведер под куст. Более конкретно нормы полива устанавливаются в зависимости от выпадения осадков, влажности почвы, а также от возраста и размеров куста. Последний подзимний полив дают в начале октября после опадания листьев.

Полезные свойства вишни

Красные или темно-красные плоды вишни обыкновенной имеют приятный кисло-сладкий вкус, в их мякоти содержится много полезных веществ: органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная, салициловая и др.), минеральные вещества и микроэлементы (кальций, железо, фосфор, магний, калий, много меди), пектиновые вещества -до 11%, ферменты, сахара — до 15%, азотистые, дубильные и красящие вещества, витамины А, С и РР, фолиевая кислота, антоцианы.

В косточках вишни содержатся: жирное масло -25-35%, эфирное масло, гликозид амигдалин; в коре — дубильные вещества, кумарин, амигдалин.

Вишню едят в свежем виде, сушат и консервируют. Из нее делают варенье, джем, компоты, сиропы, экстракты, наливки и ликеры, вина и фруктовую воду. Из листьев вишни готовят суррогат чая, их применяют при солении овощей и кладут в варенье. Сушат вишню темно-окрашенных плодов, без плодоножек. Ягоды перебирают, моют. Для качественной сушки вишню бланшируют 30-40 секунд в кипящем 1-1,5% -ном растворе питьевой соды, а затем тщательно промывают в холодной проточной воде. Начинают сушку вишни при температуре 40-45°С. Когда ягоды подвялятся и станут морщинистыми, температуру нужно повысить до 70-80°С. Сушка вишни продолжается 10-12 часов.

Выращивание вишни обыкновенной и войлочной – как избежать распространенных ошибок

От других плодовых и ягодных культур у вишни выращивание отличается тем, что большинство сортов является самобесплодными (на одном дереве цветы не опыляют друг друга), и для образования плодов необходимо дополнительно выращивать поблизости сорта-опылители.

Особенности выращивания обыкновенной и войлочной вишни

Выращивание вишни – дело хоть и нехитрое, однако хороших урожаев удается добиться не каждому садоводу.

Из основных ошибок, препятствующих урожайности вишни, стоит отметить следующие:

  • выбранный сорт не подходит для выращивания в местных климатических условиях;
  • для посадки использовалась поросль вишни, (часто поросль наследует отрицательные качества материнского растения – плоды мельчают, вкус ухудшается, урожайность снижается);
  • у растущей вишни нет сорта-опылителя, необходимого для завязывания плодов, даже самоплодные сорта лучше плодоносят при наличии сорта-опылителя рядом;
  • посадка саженца была заглубленной – корневая шейка оказалась под землей;
  • из-за засушливого лета и недостаточного полива почки в зимне-весенние месяцы вымерзают;
  • на кислых почвах без известкования у вишни наступает минеральное голодание, растение угнетается.

Если не допускать перечисленных выше ошибок, вишня будет из года в год приносить обильный урожай. А чтобы уберечь дерево от коккомикоза, можно в качестве подвоя использовать гибриды вишни и черемухи, которые этой распространенной болезни не боятся.

Одинокая вишня вряд ли будет усыпана плодами, если только на соседнем участке не растет подходящая для опыления вишня.

Видео про войлочную вишню

Посадка вишни саженцами производится по тому же принципу, что и остальные плодовые деревья. Главное – не вносить в посадочную яму свежий навоз и азотные удобрения. Достаточно смешать землю с фосфорно-калийными удобрениями и внести перегной. Азотные удобрения вносятся позже, первый раз после весеннего таяния снега, второй раз после цветения вишни. По такой схеме подкормку азотными удобрениями проводят ежегодно в течение первых четырех лет.

Вишня может обойтись без поливов благодаря высокой засухоустойчивости, но для повышения урожая и качества плодов несколько раз за сезон рекомендуется полить кусты. Первый полив вместе с подкормкой проводят после цветения, второй раз вишню поливают, когда ягоды начинают увеличиваться, последний полив приходится на начало октября после опадения листьев с вишни. На каждый вишневый куст требуется от трех до шести ведер воды, в зависимости от размера вишни, ее возраста и от влажности почвы.

Вишня может обойтись без поливов благодаря высокой засухоустойчивости

Формируют вишню в зависимости от ее разновидности: древовидные вишни принято формировать одним стволом (он может достигать пяти метров), у кустовидных форм можно оставлять два-три ствола, но удобнее ухаживать за одноствольным кустом с невысоким штамбом (до 50 см), чтобы иметь доступ к приствольному кругу.

  • довольно быстро происходит загущение куста, поэтому без регулярной обрезки не обойтись;
  • коккомикозом войлочная вишня не болеет, зато часто страдает от монилиоза;
  • в качестве сорта-опылителя может подойти и обыкновенная вишня, растущая рядом;
  • войлочная вишня не дает корневой поросли в отличие от обыкновенной вишни.

Один из главных секретов, как вырастить вишню здоровой и урожайной, — периодически осматривать посадки на наличие болезней и вредителей, чтобы сразу же принимать соответствующие меры борьбы и не допускать их дальнейшего распространения.

Войлочная вишня не дает корневой поросли в отличие от обыкновенной вишни

Варианты размножения вишни

Обыкновенную вишню принято размножать вегетативно – чаще всего практикуется прививка на подвои или посадка корневой поросли. Первый вариант подходит для любых сортов, а вот с помощью второго варианта можно размножать только вишню, у которой корневая система относится к тому же сорту.

Среди садоводов набирает популярность размножение вишни вегетативно при помощи зеленых черенков

В последнее время среди садоводов набирает популярность размножение вишни вегетативно при помощи зеленых черенков. Этот способ лишен недостатков размножения вишни прививкой или порослью, но результат черенкования зависит от многих факторов: от особенностей сорта, от состояния и возраста родительского растения, от сроков черенкования, от влажности и аэрации почвы и пр. Поэтому метод черенкования не получил широко распространения.

Вегетативные способы размножения обыкновенной вишни более предпочтительны из-за того, что так лучше сохраняются признаки культурных сортов, в то время как выращивание вишни из косточки может привести к непредсказуемым результатам. Посадив несколько косточек, отобранных из самых красивых и вкусных плодов, в дальнейшем вы можете обнаружить, что выросшие из них вишни приносят плоды разного размера, вкуса и кислоты. Поэтому целесообразно будет высадить сразу несколько косточек, чтобы выбрать из них потом наиболее удачные деревца, а от остальных избавиться.

Видео про посадку вишни

Рекомендации, как вырастить вишню из косточки, достаточно просты: промойте собранные косточки и слегка подсушите их в тени. В конце августа смешайте посадочный материал с влажным песком, уберите в прохладное место, а в октябре высейте в землю на глубину до 3 см. За зиму вишневые косточки пройдут необходимую стратификацию, и весной вы увидите дружные всходы. За первый же год сеянцы вишни могут вырасти до полуметровой высоты. Осенью их можно пересаживать на постоянное место.

Особенно удобно из косточек выращивать войлочную вишню, так как она требует замены каждые десять лет: пока основные кусты плодоносят, рядом успеют вырасти молодые саженцы на замену. К тому же, сеянцы войлочной вишни, выращенные из косточек, не утрачивают качеств материнского растения и к местным условиям приспособлены лучше.

Вишня: посадка и остальные тонкости

Существует несколько видов вишни: вишня обыкновенная (она же вишня кислая), птичья вишня (более известная как черешня), сакура (вишня мелкопильчатая) — деревья; вишня войлочная и вишня степная — кустарники.


Вишня

Наше повествование посвящено вишне обыкновенной (Prunus cerasus), так чудесно подходящей для ароматных и вкусных компотов, варений, соков и пирогов. В этой статье мы уделим особое внимание посадке вишни, правильному формированию кроны, последующему уходу и получению как награды долгожданного урожая.


Урожай вишни

После того как вы, следуя особенностям своего региона, выбрали подходящий вашему климату сорт, которых подробно написано в другой моей статье, начинаем готовиться к посадке вишни.

Посадка вишни

Сажать вишни лучше весной. С осени покупаете саженцы и прикапываете на зиму. Укрытием для них может послужить лапник. При выборе саженца смотрите, чтобы штамб был около 60 см, в диаметре не менее 2-2,5 см, с длиной скелетных основных ветвей около 60 см (это размер двухлетнего саженца древовидной вишни). Сажают саженцы вишни, когда почва прогреется и почки еще не распустятся. Посадочные ямы, как правило, готовятся уже с осени.


Посадка вишни. Фото с сайта dachnaya-zhizn.ru

  • Почва должна быть нейтральной кислотности, песчаная, супесчаная или суглинистая дренированная. (Определить ее тип поможет статья Как узнать тип почвы, и зачем это нужно).
  • Не следует сажать вишню в низинах, где преобладает сырой, ветренный микроклимат. Она любит освещенные места.
  • Заранее произвесткуйте почву (чтобы уменьшить ее кислотность, если она кислая). Для этого разбросайте около 400 г извести или доломитовой муки на 1 кв. м, перекопайте почву на глубину штыка лопаты, перемешайте с органическими удобрениями. Это может быть навоз или компост около 15 кг на 1 кв. м. Добавляются также и минеральные удобрения.

Важно: Известь и навоз вносят в разное время, известкуют почву до внесения в нее органических удобрений!

При посадке берите расстояние между растениями около 3 м. Для перекрестноопыляемых сортов учитывайте возможность опыления. Для этого придется посадить в общей сложности не менее 4 сортов вишни. Их размещают в саду по схеме 2,5 х 3 м при высоких деревьях и при 2,5 х 2 м при низких. Исключением являются самоопыляемые сорта.

  1. Выкопайте посадочную яму около 80 см в диаметре, глубиной около 50 см, можно и 60. Когда копаете яму, верхний слой земли положите в одну сторону, его смешайте с органическими и минеральными удобрениями, а также древесной золой (около). Важно: Известь и азотные удобрения в посадочную яму не вносят, чтобы не повредить корни!
  2. Вбейте в центр колышек, посадочную смесь поместите в яму, насыпая вокруг колышка конусом, чтобы было удобнее расправлять по этой кучке корни, потом опустите туда саженец и разложите его корни. Нужно следить чтобы корневая шейка была на уровне почвы, можно посадить сантиметра на 4 повыше, так как потом земля осядет. Делается это для того, чтобы не было загнивания саженца, потому что вишня не любит заглубленной посадки.
  3. Ствол деревца сажайте с северной стороны колышка строго вертикально. Присыпайте землей корни и немного прихлопывайте.
  4. Далее сделайте лунку около саженца, по краям насыпьте валик земли, влейте в лунку ведро воды, а после того как польете, замульчируйте почву приствольного круга перегноем или торфом. Аккуратно подвяжите саженец к колышку.

Уход за вишней

Молодое деревце первого года после посадки поливают, почву рыхлят и мульчируют торфом или перегноем

Внесение удобрений

Обычно удобрения начинают вносить, когда вишня начинает плодоносить. Норма удобрения выбирается исходя из состояния растения и его возраста. Органические удобрения вносят раз в несколько лет, это может быть перепревший навоз или компост. Осенью подкормите плодоносящие вишни фосфорными и калийными удобрениями а весной внесите азотные (при нехватке азота).


После цветения вносят первую подкормку

В период вегетации, как правило, проводят две подкормки. Одну после цветения, другую через две недели после проведения первой. Молодым вишенкам удобрения вносят в приствольный круг, а когда сад уже полноценный, то по всему участку. Если уровень кислотности выше нормы, то почву известкуют доломитовой мукой, известью. Я разбрасываю золу от горения березы, веток слив.

Полив

После цветения деревья поливают. Это помогает им напитать плоды. Поливайте так, что бы почва не кисла, а была увлажнена на 40-45 см вглубь.


После цветения деревья поливают

Обрезка

Особенностью вишни является быстрый рост побегов, из-за чего крона сильно загущается и образуется большое количество маленьких веточек. Если крона разрежена, плоды крупнее, букетные веточки дольше живут (именно на них образуются вишни) и листва здоровее. Поэтому нужно обрезать ветви, если длинна побегов более 50 см, кстати, это поможет избежать оголения ветвей, когда букетные веточки отомрут. Освоить тонкости обрезки вам помогут публикации:

  • Семь раз отмерь, или Азбука обрезки
  • Обрезка деревьев и кустарников: выбираем тактику
  • Весенняя обрезка деревьев, кустарников и цветов — подборка видео
  • Осенняя обрезка деревьев и кустарников

Кроме того, вы можете пройти обучение в нашей Академии обрезки.

Крона
Лучший вариант для вишни — разреженно-ярусная крона. Обрезайте вишню ранней весной за три недели до набухания почек.


Обрезать вишню следует до набухания почек!

Важно: для вишни не подходит веретеновидная и плоская крона.

Начинают формировать крону сразу после посадки.
Обрезка саженца вишни после посадки. Фото с сайта housecomputer.ru

  • Формировать крону начинайте с высоты штамба, ниже 40 см высоты не должно быть ветвей и поросли.
  • Выше штамба формируют около 7 ветвей, которые вы оставляете как скелетные в ходе обрезки. Размещайте скелетные ветки по стволу равномерно. Нижний ярус — три ветви, второй — две, выше — одиночная ветка. При этом надо вырезать центральный проводник над одиночной веткой. Остальные мешающие ветки вырезают на кольцо. По мере взросления дерева будут добавляться скелетные ветви, к концу формирования кроны у взрослого дерева их будет 10.
  • Ветви, растущие внутрь кроны, вырезают. Иногда ветви, которые растут не в свой сектор, направляют к центру кроны.

Подробнее о формах крон читайте в статье Кроны бывают разные, или Как устроено дерево.

Удаление корневой поросли

Чтобы дерево не отдавало свои питательные вещества, удаляйте корневую поросль. Ее можно использовать для подвоев.

Размножение вишни

Семенной метод размножения вишни используется крайне редко. Он хорош только для выращивания подвоя, на который вы будете делать прививку. Чаще для размножения используют черенкование, прививку или размножение корневой порослью.

Черенкование

  • Заготавливайте черенки в середине июля, срезайте утром, до жары, с тех деревьев, которые хотите вырастить. Хорошо подойдут зеленые побеги, которые растут вверх на южной стороне дерева или куста.
  • Срезанные черенки намочите водой, верхнюю часть с недоразвитыми листьями удаляют, затем с оставшегося побега срезают черенок длиной около 12 см, имеющий от 4 листьев.
  • Вертикально посадите черенок в ящик с посадочной смесью, углубите его конец на 3 см, немного прихлопните почву вокруг черенка. Друг от друга сажают на расстоянии около 7 см.
  • Поместите саженцы в светлое теплое помещение, исключающее прямые солнечные лучи для наилучшего укоренения. Можно на ящик надеть опоры, а на них пленку.
  • После укоренения черенки закаляют, снимая пленку.
  • Зимуют черенки в прикопах.
  • Весной можно выращивать их на постоянном месте или доращивать.

Прививка

Из семян выращивают подвои. Для этого семена отбирают, сушат, перед посадкой стратифицируют около 150 дней при температуре от +1 до -7 °С. Высевать можно в осень или ранней весной до заморозков.

На рисунке показаны способы прививки: 1) улучшенная копулировка; 2) раcщеп; 3) в боковой срез; 4) за кору.


Способы прививки

Размножение корневой порослью

Ранней весной откопайте от материнского дерева корневой черенок на расстоянии 1-1,5 м от штамба. Прикопайте, немного наклоняя, черенок и дорастите до образования молодых побегов, потом можно пересаживать в грунт на постоянное место.


Размножение корневой порослью. Фото с сайта bigslide.ru


Вишня