Бизнес план бургерной образец




Содержание страницы

Шаблон универсального бизнес-плана в формате Excel

Представляю Вашему вниманию универсальный бизнес-план. В данной версии бизнес-плана Вы можете сравнить два или три варианта бизнеса между собой, чтобы выбрать самый оптимальный, т.е., Вы можете посмотреть, какие показатели будут достигнуты в случае приобретения разного типа оборудования (разная цена, производительность, эксплуатационные расходы и т.д.). Можно составить бизнес-план только на один вариант развития событий. Для этого варианты 2 и 3 заполнять не нужно.

Выполнен данный бизнес-план в формате Excel. Вы отвечаете на вопросы и заносите исходные данные для расчета, размещенные на вкладке «Исходные данные», а именно, заполняются ячейки, залитые желтым цветом. В ячейках, которые залиты зеленым цветом, ответы выбираются из предлагаемого списка. Ячейки без заливки изменять не рекомендуется, т.к. это может повлечь за собой нарушение корректности расчетных данных.

После того, когда Вы занесли данные, на вкладках, залитых желтым цветом (Резюме, Общий прогноз и т.д.) будут автоматически составлены все разделы бизнес-плана. Их можно распечатать прямо из данного файла или скопировать в Word, а затем произвести необходимые изменения и распечатать.

При возникновении вопросов, пишите через форму обратной связи.

Скачать модель бизнес-плана в формате Excel (версия 2.02)

ВНИМАНИЕ! В универсальный шаблон бизнес-плана внесены дополнения! Просмотреть видео по данным дополнениям можно в конце страницы.

Содержание бизнес-плана

1. Резюме проекта

1.1. Основные характеристики проекта

1.2. Наши преимущества

1.3. Необходимость в финансировании

1.4. Основные показатели проекта

2. Общий прогноз

3. Описание продукции

3.1. Описание продуктов

3.2. Позиционирование продуктов на рынке

4. Обзор рынка

4.1. Общее состояние рынка

4.2. Тенденции в развитии рынка

4.3. Сегменты рынка

4.5. Характеристика потенциальных потребителей

5. Конкуренция

5.1. Основные участники рынка

5.2. Основные методы конкуренции в отрасли

5.3. Изменения на рынке

5.4. Описание ведущих конкурентов

5.5. Основные конкурентные преимущества и недостатки

5.6. Сравнительный анализ нашей продукции с конкурентами

6. План маркетинга

6.3. Продвижение продукции на рынке

7. План производства

7.1. Описание производственного процесса

7.2. Производственное оборудование

8. Управление персоналом

8.1. Основной персонал

8.2. Организационная структура

8.3. Поиск и подбор сотрудников

8.4. Обслуживание клиентов

9. Финансовый план

10. Риски

Приложения:

1. Формирование цены на продукцию

2. График реализации проекта

Диаграммы:

1. Уровень цены единицы продукции

Таблицы:

1. Сравнительный анализ продукции с конкурентами

2. Производственное оборудование

3. Основной персонал компании

4. Расчет показателей проекта без учета индекса инфляции

5. Расчет показателей проекта с учетом индекса инфляции

6. Основные виды возможных рисков для компании

Видеоурок по дополнениям, которые были выполнены в шаблоне бизнес-плана

Скачать модель бизнес-плана в формате Excel (версия 2.02)

Если материал поста был для Вас полезен, поделитесь ссылкой на него в своей соцсети:

Другие материалы по теме «Разработка бизнес-плана»

Вам также может быть интересно:

Бизнес план бургерной: пошагово для начинающих

Бизнес план бургерной: актуальность бизнеса + основные составляющие плана + регистрация предпринимательской деятельности + анализ рынка + выбор концепции заведения + подбор помещения, оборудования и персонала + реклама и продвижение бургерной + подсчет расходов и окупаемости бизнеса.

Бизнес в области общественного питания уже многие годы входит в число наиболее прибыльных сфер предпринимательской деятельности. Но время не стоит на месте, день ото дня появляются новые виды заведений, которые становятся гораздо популярнее уже привычных нам ресторанов и кафешек быстрого питания.

К числу таких предприятий можно отнести бургерные – рестораны и кафе «нового» поколения, которые имеют узкую специализацию и предлагают своим посетителям широкий ассортимент бургеров.

Такой бизнес на территории России еще не очень развит, но он по праву может называться одним из самых перспективных. Если и ваше внимание привлекла возможность запустить подобное предприятие, не стоит сомневаться — такое дело точно принесет хорошую прибыль.

В данной статье мы проанализируем подробный бизнес план бургерной, чтобы вы смогли увидеть, как шаг за шагом открыть такое заведение и сделать его популярным.

Открытие бургерной: актуальность бизнес идеи

Нет смысла много говорить о том, что всевозможные рестораны и кафе пользуются среди населения большой популярностью.

Этому способствует, в основном, то, что ритм жизни современного человека сильно ускорился. Каждый второй, много работая, попросту не может выделить достаточное количество времени для того, чтобы каждый день тратить по несколько часов на приготовление еды.

Особенно это касается тех граждан, которые чуть ли не сутками находятся в офисах или образовательных учреждениях.

Несложная схема позволяет сравнить посещаемость разного рода заведений в 2014 и 2017 годах:

Из статистики следует, что посещаемость ресторанов и кафе быстрого питания находятся на лидирующих позициях. А это, в свою очередь, говорит о том, что бизнес в области общественного питания в России очень актуален.

Причем, такое утверждение относится ко всем заведениям общепита, а особенно к еще недостаточно развитым, новым направлениям, в число которых, несомненно, входят и бургерные.

С одной стороны, может показаться, что бургерная, как заведение с нешироким ассортиментом блюд и небольшой площадью, — это не слишком привлекательная бизнес идея.

Но на самом деле все совсем по-другому.

Бургерные имеют очень много преимуществ и достоинств по сравнению с обычными ресторанами быстрого питания:

  • Необычное кулинарное направление.
  • Отличающийся стиль.
  • Доступная ценовая политика.
  • Быстрое приготовление блюд, сочетающееся с высоким качеством продукции и сервиса.
  • Приятная атмосфера без лишнего шума и суеты.

Все эти характеристики, а также многие другие, делают бургерные популярными заведениями для посетителей и очень прибыльным бизнесом для предпринимателей.

Поэтому, независимо от того, являетесь ли вы начинающим бизнесменом или уже состоявшимся предпринимателем в сфере ресторанного бизнеса, знайте, что бургерные – это очень актуальный и перспективный вид деятельности.

Основные составляющие для написания бизнес плана бургерной

На сегодняшний день для запуска любого вида бизнеса целесообразным решением и даже необходимостью станет составление бизнес плана открытия предприятия.

На начальном этапе ведения предпринимательской деятельности бизнес план поможет правильно рассчитать необходимые капитальные инвестиции, продумать концепцию заведения, подобрать помещение и оборудование к нему, а также разработать маркетинговую стратегию.

В общей сложности все это позволит избежать многочисленных ошибок и рисков, а также поможет рассчитать собственные силы.

Бизнес план – весьма обширное понятие. Документ состоит из большого количества разделов, каждый из которых нужен, чтобы продумать все детали проекта.

Что касается бизнес плана бургерной, то он будет состоять из следующих обязательных разделов:

  • Аналитический план – анализ рынка, определение целевой аудитории и конкурентов, актуальности бизнеса.
  • Организационный план – регистрация предпринимательства, утверждение стратегии, концепции и ассортимента продукции.
  • Производственный план – подбор помещения, организация пространства, разработка дизайна интерьера, закупка оборудования, наем персонала.
  • Маркетинговый план – разработка путей продвижения бургерной, вариантов привлечения посетителей, формирование перечня дополнительных услуг.
  • Финансовый план – расчет рентабельности и окупаемости, анализ расходов на открытие и ожидаемых будущих доходов.

А теперь для того, чтобы максимально точно рассказать вам об этапах открытия бургерной на территории России, проанализируем отдельно каждый из пунктов бизнес плана. Начнем с того, как узаконить свой бизнес.

Как зарегистрировать предпринимательскую деятельность, если вы решили открыть бургерную?

Регистрация предпринимательства – это, несомненно, один из самых важных этапов бизнес плана, без выполнения которого все дальнейшие шаги открытия бизнеса будут незаконными.

Чаще всего при запуске собственного бизнеса начинающие бизнесмены регистрируют свою деятельность в качестве индивидуального предпринимателя (ИП) или же общества с ограниченной ответственностью (ООО).

Какой из вариантов выбрать при открытии бургерной?

Учитывая, что бургерная – это заведение небольшое, для того, чтобы узаконить свою деятельность, лучше все же выбрать регистрацию ИП. Для этого вам потребуется совсем небольшой пакет документов, да и само ведение индивидуального предпринимательства гораздо проще, нежели организация ООО.

Для начала процесса регистрации вам нужно собрать все необходимые документы и отправиться в ИФНС по месту прописки. Найти адрес вам поможет официальный веб-сайт Федеральной налоговой службы: https://service.nalog.ru/addrno.do

Из списка документации вам понадобятся:

  • Паспорт.
  • Код ИНН.
  • Заявление (заполнить его сможете непосредственно в инспекции).
  • Квитанция об уплате госпошлины (на сегодня составляет 800 руб.).

После подачи заявления и соответствующих документов вам придется подождать несколько дней, после чего вы получите свидетельство ОГРН. Оно станет подтверждением того, что теперь вы бизнесмен, причем, на законном уровне.

Кроме того, вам нужно будет определить систему налогообложения, которую государство будет применять в отношении вас, и указать коды видов деятельности по ОКВЭД.

Что касается налогообложения, то лучше всего выбрать УСН (упрощенную систему налогообложения) или ЕНВД (единый налог на вмененный доход).

Коды можете указать следующие:

Но раз уж мы заговорили о законной стороне открытия бургерной, следует отметить также и то, что и к бургерным, и к прочим заведениям ресторанного бизнеса, предъявляются высокие требования – как со стороны санитарно-эпидемиологической службы, так и пожарной инспекции.

Поэтому во избежание конфликтов и проблем в дальнейшем, вам следует непременно позаботиться о том, чтобы ваша бургерная соответствовала стандартам СНиП 2.08.02-89 .

Кроме того, в любой момент вы должны быть готовы предоставить проверяющей комиссии ряд документов, к которым относят следующие:

Готовый бизнес план ночного клуба

Представляем готовый бизнес план ночного клуба для новичков. Начни работать на себя!

♦ Капитальные вложения в ночной клуб: 778 000 рублей
♦ Рентабельность проекта: 22%
♦ Срок окупаемости: 17 месяцев

При нынешнем быстром темпе жизни потребность в качественном отдыхе становится всё более актуальной. Жители больших и маленьких городов хотят после тяжелых рабочих будней провести время в приятной обстановке, слушая хорошую музыку и общаясь.

По этой причине открытие ночного клуба является перспективной идеей для бизнеса.

Для того чтобы планировать деятельность и путь развития проекта, необходимо составить бизнес план ночного клуба.

Это дело можно доверить профессионалам. Однако посторонние люди не могут полноценно вникнуть во всю подноготную вашего дела.

Поэтому лучше сделать это самостоятельно. Не страшно, если раньше вы ничем подобным не занимались.

Изучите предложенный типовой план ночного клуба и составьте собственный по этой схеме.

Бизнес-план ночного клуба: планирование

Резюме проекта

В резюме бизнес плана ночного клуба необходимо указать кто, где и почему решил открыть фирму. Ответить на вопросы нужно максимально кратко: 5-7 предложений. Раскрыть тему подробнее вы сможете позже.

Среди целей открытия такого заведения могут быть такие пункты:

  1. Удовлетворение потребности жителей города N в существовании места для отдыха и танцев, которое оказывает услуги в ночное время и по приемлемым ценам.
  2. Организация ночного клуба с высоким уровнем рентабельности.
  3. Получение прибыли от деятельности.

К целям, указанным в бизнес-плане клуба нужно время от времени возвращаться, чтобы не терять курс развития проекта.

Маркетинговый план развития ночного клуба

Обзор существующего рынка сферы развлечений и отдыха – первоочередная задача.

Чтобы составить полную картину потенциала развития, в бизнес-плане предприниматель должен ответить на несколько вопросов:

  1. Какой уровень конкуренции в выбранном городе, районе?
  2. Какие из ночных клубов наиболее популярны и почему (особые «фишки», тематика, скидки, акции)?
  3. Кто станет основными клиентами заведения (пол, доход, род деятельности)?
  4. Какое местоположение для ночного клуба будет наиболее удачным?

Публика, посещающая ночные клубы очень разношерстная.

Поэтому точные данные для бизнес плана можно получить лишь для конкретного типа заведения. В среднем показатели следующие:

  • возраст: 15-35 лет;
  • доход: средний и выше среднего;
  • род деятельности: студенты, офисные работники, бизнесмены;
  • мужчины и женщины примерно в равных пропорциях.

Как правило, в любом городе уже есть действующие ночные клубы.

Чтобы выделяться среди конкурентов, вам необходимо проанализировать их деятельность и определить список преимуществ, которые выгодно подчеркнут будущий ночной клуб на их фоне.

  • Бесплатный вход для девушек до 23:00,
  • Введение системы скидочных карт для постоянных посетителей,
  • Проведение тематических вечеров с конкурсами и подарками в праздничные даты,
  • Продажа на баре эксклюзивных коктейлей по рецептам барменов с оригинальной подачей,
  • Скидка 10% на все услуги для именинников в День рождения.

Для получения максимального числа клиентов с самых первых дней существования и дальнейшего развития проекта, необходимо включить в бизнес план ночного клуба несколько видов рекламы.

  • Внешняя реклама на баннерах и билбордах.
  • Раздача флаеров в местах большого скопления целевой аудитории.
  • Продвижение личных страниц проекта в социальных сетях.
  • Реклама в СМИ.

Помещение для ночного клуба

Для того чтобы определиться с выбором помещения, персонала и оборудования, для начала необходимо выбрать тип будущего заведения. В стандартной классификации ночных клубов есть такие варианты:

  • Сезонные (например, пляжные дискотеки или зимние катки).
  • Тематические (посвященные определенному направлению: музыкальному, танцевальному).
  • Узкой направленности (для определенной категории посетителей: стриптиз-бары, заведения для людей с нетрадиционной ориентацией).
  • Молодежные (как правило, в них установлена плата за вход, но расценки при этом невысокие).
  • Для состоятельных клиентов (вход обычно бесплатный, но цены внутри превышают обычные в несколько раз).

Список оборудования

Открытие ночного клуба требует значительных денежных вложений из-за обширного списка необходимого оборудования, который обязательно приводится в бизнес-плане.

  • Световое: «центральный» (91 500 руб.), сканер (30 500 руб.), вращающаяся голова (42 700 руб.), стробоскоп (6 100 руб.), дым-машина (4 880 руб.), диско-шар (3 050 руб.)*.
  • Музыкальное.
  • Мебель для бара и зала.
  • Оснащение гардероба для клиентов.
  • Кассовые аппараты.
  • Оборудование туалетов.
  • Витрины и зеркала.
  • Посуда в большом количестве.

*Приведены средние цены, которые будут значительно варьироваться в зависимости от производителя, курса доллара и количества закупленных единиц.

О том, как должен выглядеть настоящий ночной клуб — смотрим в видеоролике!

Персонал ночного клуба

На этапе ремонтных работ в помещении будущего клуба руководитель может приступить к поиску персонала.

К этому пункту бизнес плана стоит подойти с особым вниманием, подбирая квалифицированных и надежных сотрудников.

Для начала работы достаточно иметь в штате следующих специалистов:

  • Администратор (функции может выполнять инициатор бизнес-проекта).
    Контролирует функционирование ночного клуба, решает возникающие конфликтные ситуации, информирует клиентов об услугах, ценах, графике работы, наличии особых предложений и акций, следит за соблюдением санитарных и технических норм, правил эксплуатации оборудования, дает поручения сотрудникам, выплачивает им заработную плату.
  • Бухгалтер.
    Занимается ведением финансовых отчетностей, контролирует современную выплату налоговых отчислений, рассчитывает заработную плату сотрудников.
  • Официанты (4 человека).
    Принимают заказы клиентов, отвечают на их вопросы по поводу ассортимента, цен, видов услуг, наличия скидок и акций, реагируют на замечания и пожелания, передают их руководству, подают заказанную продукцию в соответствии с нормами этикета.
  • Бармены (2 человека).
    Занимаются изготовлением коктейлей, продажей напитков в таре и на розлив, консультируют клиентов, передают руководству их пожелания и замечания, следят за чистотой рабочего места и правильной эксплуатацией оборудования.
  • Ди-джеи (2 человека).
    Участвует в организации и проведении тематических вечеринок для клиентов, подбирает музыкальное сопровождение, контролирует процесс выполнения музыкальной программы.
  • Охранники (4 человека).
    Контролирует вход-выход сотрудников и клиентов, осуществляет систему фейс-контроля, следит за ситуацией в клубе и возле него, сохранностью оборудования ночного клуба, решает возникающие конфликтные ситуации, помогает при эвакуации в чрезвычайных обстоятельствах.
  • Гардеробщик.
    Принимают входную одежду у клиентов ночного клуба, выдают номерок, контролируют сохранность вещей, выдают их по сданному номерку.
  • Уборщики (2 человека).
    Контролируют чистоту во всех помещениях, выносят мусор, моют вертикальные поверхности, следят за запасами чистящих средств и инвентаря

Количество рассчитано под нужды небольшого клуба и возможность сотрудников работать посменно.

Бизнес-план ночного клуба: реализация

«Каждый ваш риск стоит того, если он является причиной вашего успеха и способствует хорошей жизни.»
Ричард Брэнсон

Календарный план открытия ночного клуба

В данном разделе бизнес плана указывают мероприятия, которые необходимо провести в указанный срок для открытия заведения. Наиболее удобный и наглядный вариант оформления – это таблица с указанием этапов и месяцев их реализации.

Задачи по открытию ночного клуба в бизнес-плане можно разделить на несколько групп:

  • Помещение.
    Поиск подходящего для ночного клуба помещения, заключение договора аренды, ремонт, приведение в соответствие техническим нормам и требованиям безопасности, выполнение отделочных работ.
    Для реализации некоторых планов требуется приглашать наемную рабочую силы, что также нужно указать в бизнес плане.
  • Оборудование.
    Покупка необходимого оборудования для зала, кухни, бара, зоны входа для клиентов, расстановка ТО в соответствии с планом помещения, нуждами и требованиями безопасности, монтаж и настройка оборудования.
  • Персонал.
    Поиск сотрудников в штат, официальное трудооформление, утверждение в бизнес-плане графика работы, прохождение инструктажа при необходимости.
  • Реклама.
    Анализ ниши и конкурентов, планирование рекламной кампании ночного клуба, изготовление наружной вывески, заказ печатных материалов (флаера, баннеры), запуск процесса активной рекламы, установка вывески у заведения.
  • Услуги и цены.
    Анализ услуг клуба и цен конкурентов, создание меню с прайсом, заказ печати меню, разработка системы скидок или программы лояльности для постоянных клиентов.

Затраты на открытие (ориентировочный список)

Это минимальные ориентировочные суммы расходов.

Чтобы оформить готовый список и стоимость необходимых затрат на ночной клуб, стоит пользоваться таблицами, которые выносятся в отдельное приложение бизнес плана.

…в приведенный список не вошла цена покупки помещения, так как рассматривается пример с его арендой.

Поэтому цифры указываются в другом разделе бизнес плана, именуемом «ежемесячные расходы».

Образец бизнес-плана открытия антикафе с расчетами и презентацией

В статье описываются особенности составления бизнес-плана открытия антикафе. Подобного рода заведения пользуются популярностью в Европе и активно развиваются в России. Они являются альтернативой заведениям общественного питания и отличаются отсутствием необходимости заказа блюд или напитков для проведения там времени.

Создать успешно работающее антикафе можно только при условии учета всех нюансов и составления бизнес-плана. Бизнес-план открытия антикафе содержит все необходимое расчеты и обоснование выбранной концепции, что позволяет привлечь дополнительное финансирование со стороны банков и инвесторов.

Порядок составления бизнес-плана антикафе

Одним из важнейших разделов бизнес-плана станет расчет эффективности реализации проекта создания антикафе.

Определение рентабельности и целесообразности вложений необходимо для принятия решения об открытии подобного бизнеса и выбора той или иной концепции.

Немаловажным показателем здесь будет срок окупаемости, то есть через какой период времени ваше антикафе сможет окупить все затраты. Этот раздел бизнес-плана особенно важен для инвесторов при принятии ими решения о вложении денежных средств.

Еще одним обязательным разделом станет подробное описание будущей компании.

Пример бизнес-плана открытия антикафе с расчетами и презентацией

Описание

Оглавление

Файлы

Главной особенность антикафе в соответствии с бизнес-планом выступает система оплаты. Клиенты платят не за заказанные блюда или предоставленные услуги, а за время, проведенное в заведении. В концепции заранее устанавливаются тарифы поминутно. Можно предусмотреть их снижение по истечение определенного количества времени, например, после 2-х часов, стоимость минуты снижается в 2 раза. Оплата осуществляется по факту.

За эти деньги посетители антикафе получают следующие услуги в соответствии с бизнес-планом:

  • Чай, кофе, десерты;
  • Пользование интернетом и розетками;
  • Настольные игры, книги, журналы;
  • Просмотр кино;
  • Пользование игровыми приставками;
  • Посещение творческих, образовательных и других мастер-классов.

Антикафе согласно данным бизнес-плана активно используется для проведения деловых встреч. Для этого можно оборудовать отдельную переговорную комнату с проектором, флипчартом, доской для записи.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для открытия антикафе

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.2. Динамика рынка

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж антикафе

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестиционный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски открытия антикафе

7 – Выводы

Бизнес-план открытия антикафе предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта»

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Тарифы

  • Бизнес-план открытия антикафе
  • Детальный бизнес-план открытия антикафе
  • Детальные финансовые расчеты открытия антикафе
  • Детальный бизнес-план открытия антикафе
  • Детальные финансовые расчеты открытия антикафе
  • Оптимизация проекта под ваши условия

Отзывы наших клиентов

Отзыв на бизнес-план открытия мини-кофейни в маленьком городе

Бизнес-план, заказанный у консалтинговой компании План-Про, успешно прошел процедуру проверки в банке, и нам был выдан кредит на сумму (30 миллионов рублей), для открытия кофейни. Бизнес-план отличает понятная структура, полные выкладки по каждому аспекту и стильное оформление.

Колесова Елена, индивидуальный предприниматель, Ростовская область

Отзыв на бизнес-план открытия пиццерии с доставкой пиццы

Грамотно составленный документ, детальная финансовая модель, описание рынка, расчет инвестиционных показателей – при составлении бизнес-плана аналитики компании учли все наши пожелания. В результате мы привлекли инвестиции на общую сумму 23 миллиона рублей на открытие пиццерии.

Евгений Иванович М., Нижегородская область

Отзыв на бизнес-плана бургерной

Исчерпывающий бизнес-план, предельно ясные и логичные описания и расчеты, точная оценка окупаемости проекта. В готовый документ можно вносить изменения. Всё кратко и по делу, благодарны за хорошо выполненную работу.

Елена К.П., генеральный директор, Республика Татарстан

Отзыв на бизнес-план открытия антикафе

При подготовке открытия антикафе возникла необходимость в бизнес-плане для определения эффективности и целесообразности вложений и получения кредита в Райффайзенбанке. Узнали о возможности скачать на План-Про уже готовый документ и не могли ей не воспользоваться. Особенно удобно то, что без какого-либо ожидания, мы получили полные расчеты, которые можно подстраивать под свои особенности. В банке одобрили кредит на 10 млн. рублей. Остались довольны сотрудничеством.

Егорова Мария Федоровна, г. Санкт-Петербург.

Клиенты антикафе

Особое внимание при составлении бизнес-плана уделяется изучению целевой аудитории будущего антикафе и ее предпочтений. Основными клиентами являются:

  • Студенты;
  • Фрилансеры;
  • Начинающие бизнесмены, не имеющие собственного офиса;
  • Компании друзей и семейные пары, стремящиеся к разнообразию досуга.

Для привлечения указанных групп в бизнес-плане формируется маркетинговая стратегия антикафе и выделяются средства на проведение рекламной кампании.

В рамках маркетинговых мероприятий необходимо доносить преимущества антикафе по сравнению с альтернативными вариантами, которыми согласно бизнес-плану являются:

  • Для того, чтобы поработать или пообщаться с друзьями нет необходимости заказывать еду и напитки;
  • Возможность знакомства с новыми людьми, расширения списка деловых контактов;
  • Бесплатное пользование большим разнообразием развлечения, начиная от настольных игр, заканчивая просмотром кино;
  • Возможность аренды залов для проведения мероприятий, дней рождений и др.

Формирование конкурентного преимущества для антикафе

Конкуренция на данном рынке невысокая, в некоторых небольших городах антикафе и вовсе отсутствуют. Намного большую долю составляют косвенные конкуренты, борющиеся за внимание клиентов. Ими в соответствии с бизнес-планом могут быть:

  • Кофейни;
  • Кафе;
  • Рестораны;
  • Коворкинг-центры;
  • Разнообразные развлекательные и досуговые центры и др.

Для того, чтобы выделиться на фоне других антикафе, в бизнес-плане определяется конкурентное преимущество, которым может быть:

  • Удобство месторасположения;
  • Низкие цены;
  • Наличие бонусной системы и “счастливых часов”;
  • Разнообразие вариантов досуга;
  • Вкусный чай или кофе, интересные бесплатные десерты;
  • Приятная обстановка;
  • Индивидуальный подход;
  • Наличие отдельных залов для проведения дней рождений, мероприятий, переговоров;
  • Помощь в организации мероприятий;
  • Доброжелательные сотрудники и т.д.

Как открыть антикафе?

Для запуска антикафе потребуется пройти через следующие основные этапы, предусмотренные бизнес-планом:

  1. Регистрация в качестве юридического лица или индивидуального предпринимателя, постановка на налоговый учет и выбор системы налогообложения;
  2. Поиск помещения и проведение в нем ремонтных работ;
  3. Покупка и установка оборудования;
  4. Найм персонала;
  5. Запуск рекламной кампании;
  6. Организация открытия.

Перед этим составляется бизнес-план, где определяются особенности деятельности и параметры будущего антикафе.

Уже готовый бизнес-план открытия антикафе вы можете скачать прямо сейчас по ссылке ниже. В нем структурирована вся существенная для запуска проекта информация, произведены расчеты, в состав включена финансовая модель. Такой документ станет незаменимым помощником при ведении переговоров с банками и инвесторами для получения дополнительного финансирования.

Оценка требуемых инвестиций в антикафе

Открытие антикафе невозможно без стартовых вложений. Они осуществляются по следующим основным статьям согласно бизнес-плану:

  • Поиск и аренда помещения — ххх руб.;
  • Ремонтные работы — ххх;
  • Регистрация бизнеса — ххх;
  • Закупка оборудования и его установка — ххх;
  • Маркетинговые активности — ххх;
  • Запас денежных средств — ххх.

Общая сумма инвестиций в открытие антикафе по расчетам в бизнес-плане составит от 5 до 50 млн. рублей в зависимости от масштабности и концепции проекта.

Требования к помещению и оборудованию

В бизнес-плане выделяют следующие требования к помещению для антикафе:

  • Месторасположение в центральной части города вблизи университетов и бизнес-центров;
  • Хорошая транспортная доступность, наличие парковки;
  • Проведены все коммуникации, в том числе вентиляция;
  • Наличие охранной системы и системы пожаротушения;
  • Площадь не менее 60 кв.м. для размещения нескольких залов, сан.узлов, административных помещений, переговорных.

Для оснащения антикафе в бизнес-плане предусмотрено приобретение такого оборудования, как:

  • Мебели — диванов, кресел, столов, стульев, шкафов, стеллажей, зоны ресепшн;
  • Компьютеров и принтеров;
  • Кофемашины;
  • Экранов и проекторов для демонстрации фильмов и презентаций;
  • Флипчартов;
  • Игр и игровых приставок и т.д.

Особенности рекламной кампании антикафе

Согласно маркетинговой стратегии бизнес-плана для продвижения антикафе реализуются следующие маркетинговые активности:

  • Создание сайта и групп в социальных сетях;
  • Раздача листовок в районе нахождения;
  • Реклама в средствах массовой информации — на радио и телевидении;
  • Проведение мастер-классов, встреч с известными людьми и других мероприятий;
  • Сотрудничество с бизнес-организациями, студенческими сообществами;
  • Создание яркой вывески и указателей;
  • Формирование бонусной системы.

Финансовая сторона вопроса

Для составления финансового плана и определения эффективности вложений в антикафе потребуется в бизнес-плане рассчитать прогноз основных показателей деятельности, таких как выручка, издержки, прибыль.

Расходы антикафе

Для обеспечения нормального функционирования антикафе в соответствии с бизнес-планом потребуется осуществлять ежемесячные затраты по следующим основным статьям:

  • Арендная плата — ххх руб.;
  • Коммунальные услуги — ххх;
  • Налоговые отчисления — ххх;
  • Реклама и маркетинг — ххх;
  • Заработная плата сотрудников — ххх;
  • Ремонт оборудования — ххх.

Общая сумма текущих издержек антикафе составит согласно бизнес-плану от ххх руб. в месяц.

Кадровый план антикафе

В кадровом плане бизнес-плана предусмотрены следующие должности в антикафе:

  • Директор;
  • Администратор;
  • Менеджер по рекламе;
  • PR менеджер;
  • Бухгалтер;
  • Менеджер зала;
  • Охранник;
  • Уборщица.

В общем случае потребуется нанять от 10 человек.

Доходы антикафе

Основной источник поступления денежных средств — это плата. взимаемая за посещение антикафе. Согласно бизнес-плану выручка составит от ххх руб. в месяц при средней цене за 1 минуты — ххх руб.

Прибыль, рассчитываемая как разница между выручкой и издержками, может достигать до ххх руб. ежемесячно.

Срок окупаемости инвестиций в открытие антикафе в бизнес-плане

От 3-х до 5-ти лет.

Бизнес-план имеет четкую структуру, содержит подробные финансовые расчеты, а финансовая модель позволяет гибко менять любой параметр бизнеса. Это оптимальное решение для тех, кто планирует привлекать инвестиции, хочет получить кредит или иметь готовый шаблон для разработки своего бизнес-плана.

Финансовая модель – это отдельный файл в формате MS Excel – по сути это
отдельный продукт, разработанный для планирования бизнеса и расчета всех его
показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную.
Макросов в финансовой модели нет. Все формулы прозрачны и доступны для
изменения.

В процессе работы над бизнес-планом мы просматриваем десятки различных источников
информации. Это и данные поставщиков оборудования, и отраслевые порталы, и интервью с экспертами рынка, и данные официальной статистики – такой системный анализ данных дает полную картину по всем параметрам проекта: по ценам, по стоимости оборудования, по стоимости помещения, по затратам и т.д.

Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.

Отчет о движении денежных средств — важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.

Скачайте готовый бизнес-план антикафе с финансовыми расчетами и финансовой моделью Excel

Удобное месторасположение, приятная обстановка и регулярное проведение интересных мероприятий — основные составляющие успеха антикафе. Данный факт учитывается при определении концепции будущей компании в рамках бизнес-плана.

Мы создали для вас готовый бизнес-план открытия антикафе, который можно скачать прямо сейчас, перейдя по ссылке ниже. В нем структурирована необходимая информация и произведены расчеты эффективности и целесообразности вложений. Кроме того, в дополнение идет финансовая модель в формате Excel. Такой документ позволит сформировать план действий по подготовке запуска проекта и привлечь дополнительное финансирование в виде банковского кредита или инвестиций. По вашему желанию составляется индивидуальный бизнес-план “под ключ”.

Основной сложностью создания антикафе является привлечение максимального потока клиентов, для этого в бизнес-плане составляется маркетинговая стратегия.

Все о составлении бизнес-плана для получения кредита

Чтобы развивать новое дело, не всегда можно (нужно) выводить реально работающие деньги из оборота. Поэтому обычной практикой считается получение кредита для развития своего дела. Сегодня поговорим о том, каким должен быть бизнес-план для получения кредита

Схема для получения кредита

Конечно, банки и прочие кредиторы не являются благотворителями и должны быть уверенными, что деньги, отданные в долг, принесут им прибыль, и что гарантом этого будет надежный и перспективный проект. Для того. чтобы получить деньги в кредит есть такое понятие, как бизнес–план, который дает возможность понять кредитору, способен ли заемщик вернуть деньги, когда и с какой прибылью?

Необязательно писать эту схему самому, так как не всегда у предпринимателя есть на это время, и все же лучше, чтобы это делали профессионалы. Они умеют сделать:

  • анализ рынка,
  • произвести детальный расчет финансового и маркетингового плана,
  • оценить риски и те прибыли, на которые может рассчитывать сам человек.

Чтобы узнать, как получить схему или готовый ее образец, неплохим вариантом будет обратиться за услугой к специалистам. Но прежде чем обратиться к таким специалистам за услугой по составлению проекта, по которому можно получить кредит в банке, следует знать об основных принципах построения и написания этого важного документа.

Структура плана

В общем смысле бизнес-план — это программа, по которой будет развиваться тот или иной бизнес с детальным описанием всех процессов, расчета финансовых и экономических показателей. Главный ответ (подтвержденный цифрами) на который должен ответить данный проект — это сколько нужно вложить в дело, на какой срок и когда будет получена прибыль. Для этого, в самом проекте существуют специальные разделы, которые призваны дать точный и недвусмысленный ответ на каждый из этих вопросов.

  1. Расчет планируемой прибыли. В этом разделе на основе детального анализа рынка, структуры и объема спроса, действий конкурентов, дается ответ — какая будет прибыль на всем этапе существования проекта. Причем в некоторых случаях делается помесячный расчет прибыли.
  2. Платежеспособность предприятия. В этом разделе делается доскональный расчет того, насколько предприятие в различных условиях устойчиво в отношении своей платежеспособности, рассчитываются показатели кредитоспособности, наличие собственных и заемных средств, как быстро компания может вернуть срочные кредиты.
  3. Обоснование необходимости кредитования.Обычно в этом разделе делается ясный расчет того, почему нужен кредит, какое преимущество дает развитие бизнеса за счет денег, взятых в долг, и как быстро будут эти долги возвращены кредиторам с прибылью.
  4. Дополнительные документы.В этой части бизнес-плана указываются все необходимые документы, предусматривающие и регламентирующие деятельность компании, согласно ее правого статуса. Это разрешительные документы, лицензии, договора аренды и т.д.
  5. Основные проверки. В этой части бизнес-плана дается аргументированный анализ того, как будут строиться отношения с государственными органами надзора, налоговыми инспекциями и прочими организациями, прямо или косвенно, влияющих на деятельность компании.
  6. Риски. В этой части раздела — дается полный анализ всех рисков, с которыми может столкнуться компания, какие меры нужно применять для уменьшения неблагоприятных последствий и сколько будет стоить страхование от рисков.

Видео «Бизнес-план для получения кредита»

Из этого видео Вы узнаете как разработать и реализовать программу, необходимую для получения кредита.