Бизнес план магазина конфет и печенья




Бизнес план магазина конфет и печенья

Как открыть магазин сладостей: специфика продаж и выбор места, С точки зрения предпринимателя это очень доступный бизнес: не нужны. Как открыть фотостудию: подробный бизнес — план и рекомендации. Зная это, можно смело открывать магазин по продаже конфет. Для этого требуется лишь составить грамотный бизнес — план магазина конфет и.

Пример бизнес -плана интернет- магазина полезных сладостей Good маркетинговый, производственный и финансовый планы.

Шаг первый: государственные учреждения Перед тем как начать думать об оснащении магазина сладостей продукцией, каждому бизнесмену. Начинающим семейным предпринимателей стоит серьезно задуматься об открытии конфетного магазина. Ведь там, где конфеты – всегда радость и. Рекомендации как открыть магазин конфет и печенья с нуля. Выгодно или нет торговать конфетами и печеньем? Подробный бизнес план.

Конфеты. Эту маленькую сладость можно скушать, когда грустно, и, когда весело. Даже те барышни, которые ограничивают себя в конфетах, иногда балуют себя этим безобидным кусочком шоколада или леденцом. Посмотрите на маленьких детей – они всегда такие счастливые, такие подвижные. А не связано ли это с постоянным поступлением в их организм глюкозы и гормонов счастья, которые содержатся в шоколаде. Типовой бизнес план открытия магазина конфет с финансовыми расчетами.

Кто из нас в детстве мечтал работать в кондитерском отделе? Каждый второй, минимум. А стать владельцем магазина конфет? Каждый! Если вы обладаете необходимой денежной суммой и стремлением к работе – составляйте бизнес план магазина конфет и дерзайте. Бизнес план открытия магазина конфет можно составить самостоятельно, если вы владеете опытом работы, знаниями в данной сфере или имеете финансово-экономическое образование. Также можно обратиться за помощью к специалистам, которые не просто сделают все грамотно, а учтут каждую мелочь, каждую деталь, каждый позитивный и негативный момент. Бизнес планы открытия магазина конфет включают в себя информацию про наполненность рынка и про его особенности.

Разнообразие кондитерской продукции и конфет в частности, как и специализированных на данном товаре магазинов, иногда просто впечатляет. Чтобы выделится среди большого количества предложений, необходимо привлечь покупателя широким ассортиментом и продукцией высокого качества, следить за появлением новинок на рынке.

Немаловажным фактором успеха является и месторасположение магазина. Его лучше открывать в районах, в которых еще нет изобилия «сладких» магазинов.

Информация про инвестиции, которую включает в себя бизнес план магазина конфет, состоит из таких пунктов:. строительство, покупка или аренда помещения (торгового зала);. приобретение мебели, витрин, стеллажей, холодильников (по необходимости);. оформление необходимой документации и разрешений на торговлю;. закупка продукции.

Расходы, необходимые для нормального функционирования магазина делятся на два вида:. постоянные (регулярные или ежемесячные) – заработная плата персонала, аренда помещения, закупка товара, оплата маркетинговых услуг и рекламы, налоги;. Утверждение, что уровень прибыли зависит от того, насколько качественно и грамотно составлен бизнес план магазина конфет, вполне справедливо. Доходы от торговли кондитерской продукцией будут максимальными в том случае, если вы будете уделять внимание закупке, как нового товара, так и популярного и любимого среди покупателей. Бизнес планы открытия магазина конфет – это документы, позволяющие обойти все подводные камни бизнеса. С ним вы сможете ориентироваться на расчеты и не делать лишних растрат, так же как и не столкнуться с их недостачей.

Что касается окупаемости, то стоит отметить, что вложенные средства можно вернуть в течение нескольких месяцев или полгода в зависимости от влияния многих факторов: месторасположение, ассортимент и т. Хорошие статьи в продолжение:. Инвестиции на покупку или аренду магазина. Пономарев В.

Генеральный директор ООО «КРАФТ РЕАЛ ЭНЕРГО».

С помощью Бизнес-плана, разработанного и составленного компанией «БизпланиКо». нам была открыта под этот проект долгосрочная кредитная линия на 5 лет. А так же, предложено использование таких банковских инструментов, как банковская гарантия и факторинг. Что значительно повлияло на построение нами бизнеса в целом. Очень удивили Ваш тщательный подход к анализу бизнеса, с разработкой полного финансового плана инвестиций и графика их погашения и сроки выполнения данного заказа.

Самойлов Р. винодел. Признателен компании «БизпланиКО» и Хлебникову Олегу, за последние 5 лет мне не приходилось работать с более профессиональной компанией. Хватило одного звонка и пяти шести писем, что бы совершено незнакомые с тобой и тем, что ты собираешься делать люди, вникли в проект и просчитали его с такой детальной точностью. Оперативно реагировали и быстро исправляли все замечание заказчика.

После окончание строительства, жду коллектив компании у себя в гостях. Лорета Ракчеева, Финансовый директор, оптовая и розничная продажа одежды. Для привлечения дополнительного финансирования ,в целях развития сети розничных магазинов, был нужен серьезный Бизнес-план. После долгого изучения предложений в интернете, остановились на данной компании. Вся информация, указанная на сайте, оказалась на 100% правдивой. Очень порадовала оперативность и профессионализм специалистов. Сжатые сроки, разумная стоимость и, самое главное, — высокое качество данного проекта позволили положительно решить вопрос о финансировании.

Гарри Спартакович, Генеральный Директор. Заказали бизнес-план для привлечения инвестиций в развитие нового направления в розничной торговле.

Через две недели мы получили грамотный, развернутый план очень привлекательный для инвестиций, подробное описание затратной части и плановой прибыли. Андрей Аржанов, Генеральный директор «АртСтройМонтаж». Бизнес-план содержит много полезной информации по нашему новому направлению бизнеса, хорошо проработана финансовая часть. Очень подробно описан бизнес основных конкурентов. Порадовало и то, что все наши пожелания и коррективы вносились вами быстро и соответствовали нашим целям.

Желаю вам высоких финансовых показателей и процветания. Гаракоев Рашид, ООО «Магас 5», Ингушетия. Изначально искали компанию через интернет. Просмотрели несколько сайтов крупных консалтинговых компаний.

В итоге остановились на компании «БизпланиКо» потому, что здесь самое лучшее соотношение цена/качество. бизнес план проходит 3х ступенчатую систему проверки: в начале бизнес план проверяет аналитик, потом старший аналитик проверяет методику его составления, а потом его вычитывает редактор — в результате нет ни одной неточности, даже опечатки. Ефремкин А. ООО «Евро-Траст-Ойл».

В качестве плюсов сотрудничества с Олегом и его командой можем выделить следующее: Во время сдали работу. И все этапы проекта сдавали без каких либо напоминаний. Что естественно, выгодно отличает Олега, как руководителя проектов, на фоне других подрядчиков.

Сделали очень детальные финансовые расчеты, которые лягут в основу нашего бизнеса. Провели очень глубокое исследование рынка транспортно-логистических услуг. В том числе его сегмента: контейнерных перевозок. Работу сделали полностью «под ключ». Бизнес план был напечатан на цветной печати и сброшюрован и доставлен прямо в офис. Елена, ООО «Каруна», г. Москва.

Нас такая цена и такие сроки приятно удивили, потому что это было в 2 раза дешевле и почти в 2 раза быстрее, чем в других компаниях. Поэтому мы остановились на компании «БизпланиКо».

Ведь все-таки бюджет на бизнес план у нас не резиновый и было очень желательно, что бы бизнес план инвесторы увидели как можно скорее. В процессе работы Олег, как руководитель проекта, зарекомендовал себя как очень ответственного партнера, который соблюдает все договоренности и сдает работу точно в срок.

Спустя 7 дней после начала проекта у нас на руках уже были финансовые расчеты. Сделанные в Эксель. Кстати, финансовая модель, которую используют в компании – интуитивно понятна и в ней можно разобраться достаточно быстро.

На 15 рабочий день после начала проекта – мы уже имели текст бизнес плана на руках. Поэтому мы рекомендуем компанию «БизпланиКо» и лично Олега Хлебникова, как надежного поставщика услуг по бизнес планированию, чьи бизнес планы сделаны очень качественно и за очень адекватные деньги. Генеральный директор ЗАО «Лавернастройинжиниринг» Сафронов А.

С. Благодарю Олега Хлебникова и команду «БизпланиКо» за разработку бизнес-плана склада.

Очень понравилось то, что на сайте можно было увидеть результаты уже проведенных маркетинговых исследований и расчетов в виде готовых бизнес-планов как пример. По мимо этого нас утроила и цена, и сроки изготовления бизнес-плана. После получения бизнес-плана в течении нескольких дней Олег с командой доработали документ, дополнительные уточнения отрабатывали очень оперативно, что тоже нам понравилось. Резюмируя все выше сказанное благодарны коллективу «БизпланиКо» за качественную и профессионально проделанную работу.

Бизнес-идея №1115. Как открыть магазин печенья?

Многие люди просто не представляют свою жизнь без сладостей. Сегодня на рынке можно найти лакомства на любой вкус, цвет и кошелек. От простого песочного печенья и конфет до красивейших пирожных, тортов и конфет ручной работы. В свое время точки продаж кондитерских изделий приносили своим владельцам завидную прибыль. Многие из них успешно функционируют и по сей день. А вот новичкам сориентироваться в данной сфере не так-то просто. Дело в том, что большинство клиентов привыкают и посещают только строго определенные магазины и супермаркеты. Чтобы привлечь их (переманить) в свой магазин нужно очень сильно постараться. Или придумать какую-то отличительную особенность, которая сделает ваш магазин уникальным и позволит вам отстроиться от конкурентов.

Одним из лучших способов заявить о себе в сфере торговли кондитерскими изделиями является нишевание. Или продажа строго определенной группы товаров. Мы уже рассказывали об открытии шоколадного магазина и чайном бутике. Сегодня мы рассмотрим еще один вариант бизнеса — магазин печенья.

— Почему именно печенье? — спросите вы. Собственно говоря, а почему бы и нет? Ведь любителей песочного, сдобного, бисквитного, ягодного и других видов печенья ничуть не меньше, чем людей, предпочитающих конфеты или пирожные. К тому же, печенье — это один из лучших десертов к чаю. А чай почти все мы пьем ежедневно. Сами и в кругу близких. Поэтому, печенье, без преувеличения можно назвать массовым продуктом, найти покупателей на который не составит большого труда. Нужно лишь придерживаться некоторых важных принципов и действительно любить это дело.

Магазин печенья. Поиск помещения

Конечно же, данный формат магазина можно открыть практически в любом месте. Но все же есть определенные вариант месторасположения, которые кажутся наиболее актуальными. В первую очередь, нужно понимать, где «обитает» ваш клиент и стараться расположить свой магазин печенья на пути его следования. Звучит, пожалуй, смешно. Но ведь по сути именно так и нужно подходить к решению данного вопроса.

Можно открыть точку продаж печенья в крупном городском торговом центре. В таких местах всегда большой поток потенциальных покупателей, многие из которых не прочь купить чего-нибудь вкусного к чаю. Единственный (но весьма существенный минус) — стоимость аренды помещения в таком месте может быть высока. Слишком высока, тем более для начинающего предпринимателя.

Также можно взять в аренду помещение в деловом районе города. Где много офисов и офисных работников. Вечно голодных офисных работников, которых, часто, сложно представить без стакана кофе и какой-нибудь сладости. Ведь это прекрасная клиентская аудитория для магазина печенья.

И еще один прекрасный вариант для аренды помещения под магазин печенья — это спальные районы города. Особенно рядом с крупными многоэтажными жилыми комплексами. В таких местах проживает огромное количество ваших потенциальных покупателей. Причем они находятся на «расстоянии» пяти минут. Можно арендовать помещение прямо на первом этаже одного из жилых домов.

Это всего несколько перспективных вариантов. Какой из них выбрать, или выбрать совершенно другое место, решать только вам. Мы же переходим к следующему шагу.

Магазин печенья. Ассортимент

Может показаться, что ничего сложного тут нет. Достаточно просто найти несколько крупных производителей и заключить договора сотрудничества. Это простой вариант. И именно так поступает большинство владельцев магазинов печенья. Но вы ведь хотите отличаться от всех них. Не так ли?

Поэтому, наилучшим вариантом может быть, либо открытие собственной кулинарии, либо сотрудничество с частными мастерами, изготавливающими домашнее печенье. Ведь ни одно оборудование, ни одна линия для производства печенья не сможет приготовить такое же вкусное лакомство, как руки опытного кулинара. Попробуйте найти несколько хороших специалистов и наладить поставки настоящего домашнего печенья в свой магазин. Поверьте, благодарные отзывы клиентов вам обеспечены. А заодно и сарафанное радио может сработать.

Магазин печенья. Подбор персонала

Вам понадобятся продавцы, бухгалтер, управляющий и охранники. Что касается последних, то их можно заменить договором с частным охранным агентством. Бухгалтера тоже нет смысла держать в штате. Лучше работать с частным специалистом, который будет вести бумаги и заглядывать к вам несколько раз в месяц. В качестве управляющего будете выступать вы сами. А вот на должность продавцов лучше всего подобрать симпатичных девушек с хорошим характером, разбирающихся в сладостях. И в сортах печенья, в частности.

Несколько слов о рекламе и продвижении магазина печенья

Как было сказано выше, старайтесь предлагать покупателям необычный ассортимент, не забывайте о приятных ценах и периодических акциях, и клиенты сами порекомендуют вас своим друзьям и родственникам. Не лишней будет яркая вывеска над входом. Можно также проводить бесплатные дегустации новинок вашего ассортимента раз в месяц. А использование дисконтных карт еще больше привяжет покупателей к вашему магазину. На этом все. Желаем успешного бизнеса!

Как открыть магазин конфет и печенья с нуля

Многие люди не могут прожить и одного дня без сладостей. Несмотря на то что на современном рынке представлены лакомства на любой вкус и кошелек, магазин конфет как бизнес будет приносить хорошую прибыль, поскольку на такую продукцию всегда наблюдается высокий спрос.

С чего начать?

В первую очередь следует отправиться по магазинам конкурентов в роли простого покупателя. Обратите внимание на оформление разных торговых точек, а также на цены и ассортимент. Поинтересуйтесь у продавцов, какая продукция продается лучше всего. Благодаря этому вы сможете определить пару десятков наименований товара, которые нужно закупить в первую очередь. Кроме того, можно поставить более низкие цены, чтобы привлечь первых покупателей. Как открыть магазин конфет и печенья с нуля, интересует многих начинающих предпринимателей, поэтому следует разобраться в этом деле подробнее.

Регистрация бизнеса

В первое время можно зарегистрировать индивидуального предпринимателя. Кроме того, необходимо выполнить все требования, которые предъявляет СЭС и пожарная инспекция. Поскольку вы собираетесь торговать продуктами питания, то их будет немало.

Никакие лицензии или особые разрешения вам не понадобятся. После того как вы оформите все документы, можно смело открыть магазин конфет и приступить к работе.

Помещение для магазина

Небольшой кондитерский магазинчик можно разместить недалеко от рынка в спальном районе. Желательно, чтобы рядом находились детские учреждения – школы, детские сады, магазины детских игрушек. Выбирайте помещение подальше от крупных супермаркетов. Такое соседство, может, неблагоприятно отразится на вашей прибыли.

Кондитерскую с дорогой продукцией следует открывать в центре города, где много торговых центров и офисных зданий, то есть там, где больше обеспеченных клиентов. Здесь же можно открыть шоколадный бутик, поскольку такая продукция недешевая, но в определенных кругах она пользуется большим спросом. Аренда помещения в таком месте достаточно высокая, особенно для начинающих бизнесменов.

Арендовать место можно также в торговом центре или же открыть отдел в продуктовом магазине. Это избавит вас от оформления множества документов и разрешений. А магазин сможет увеличить продажи, за счет расширения ассортимента. Это выгодно обоим сторонам.

Ассортимент

На первый взгляд может показаться, что формирование ассортимента не займет много времени. Достаточно заключить договора с крупными производителями и можно спокойно работать. Но такой подход используют практически все предприниматели. Чтобы отличаться от них и достойно конкурировать на этом рынке, нужно придумать новую свежую идею. Большой популярностью пользуются магазины конфет ручной работы, которые привлекают покупателей необычным и оригинальным ассортиментом, свежие десерты из пекарни и т. д. Как вариант можно открыть пекарню и магазин от нее по реализации продукции собственного производства.

Самый лучший вариант – это собственная кулинария. Также можно сотрудничать с частными мастерами, которые продают домашнее печенье. В таком случае вам будут обеспечены положительные отзывы благодарных клиентов, поскольку только опытные кулинары могут делать своими руками такую вкусную продукцию. Поэтому, перед тем как открыть магазин конфет с нуля, сначала тщательно все продумайте, и только после этого приступайте к делу.

Персонал работников

Чтобы организовать торговлю конфетами, нужно нанять следующий персонал:

Для небольшого магазина нанимать бухгалтера нет смысла. Можно обратиться за помощью к частному специалисту, который будет вести всю бухгалтерию, и появляться в вашем заведении всего лишь пару раз в неделю. Управлять всеми делами можно самостоятельно, а вот в качестве продавцов следует нанять приятных доброжелательных женщин, которые хорошо разбираются в сладостях.

Оборудование

В кондитерский магазин нужно закупить все необходимое торговое оборудование:

  • Стенды для продукции;
  • Прилавок;
  • Оборудование для приготовления коктейлей;
  • Холодильники;
  • Весы;
  • Кассовый аппарат.
  • На оборудование придется потратить 4,6–7,5 тыс. долларов.

Продвижение

Кондитерские магазины требуют хорошей рекламной кампании, потому что такую торговую точку раскрутить очень сложно. Обычно реклама на телевидении и в газетах не дает эффекта, потому, что никто не станет ехать именно в ваш магазин, чтобы купить торт или немного конфет. Потенциальными клиентами являются люди, проживающие в вашем районе. На них и следует делать ставку. Установите указатели, направленные на вашу точку продаж, а также разнесите рекламные листовки по почтовым ящикам. Кроме того, следует сделать яркую вывеску и оригинально оформить фасад. Люди должны видеть издалека, что в магазине продают сладости.

Как правило, торговля печеньем и конфетами приносит неплохую прибыль, поэтому в дорогостоящей рекламе этот товар не нуждается.

Чем привлечь покупателей?

Товар в магазине нужно красиво разложить на полках. У посетителей при одном взгляде на сладости должно возникать желание их купить.

Поставьте определенные наименования товара по самым низким ценам. Это поможет привлечь новых покупателей. Не забывайте постоянно пополнять ассортимент. В нем, должно быть, не менее 30 видов шоколадных конфет и примерно 20 видов карамели. Предлагайте новинки и необычные десерты. Можно сделать небольшой отдел, в котором будут продаваться восточные сладости.

Расходы и прибыль

Общие затраты состоят из следующих пунктов:

  • Аренда помещения;
  • Закупка оборудования;
  • Зарплата сотрудникам;
  • Закупка товара;
  • Регистрация бизнеса.

В среднем в дело нужно вложить примерно 15 тыс. долларов. Кроме того, в бизнес план магазина конфет должны быть включены расходы на рекламу.

Что касается прибыли, средний кондитерский магазин приносит прибыль около 1,5–3 тыс. долларов. Это не очень большая сумма, но такой бизнес отличается высокой стабильностью. В этом направлении можно работать длительное время, поскольку сладости во все времена пользуются большой популярностью. Решайте сами, выгодно или нет открыть магазин конфет, поскольку на этот счет у каждого свое личное мнение.

Рентабельность

Если вы твердо решили, хочу открыть магазин конфет, нужно вложить в это дело всю душу. Не стойте на одном месте. Бизнес нужно постоянно совершенствовать. Только в таком случае он будет обеспечивать вам стабильный доход.

Реализация кондитерских изделий – это рентабельный бизнес. Особенно бойкая торговля наблюдается в праздничные дни. Но бывают и такие периоды, когда покупателей практически нет. Хуже всего кондитерские изделия продаются летом. В этот сезон можно получать прибыль с торговли прохладительными напитками и мороженым.

Магазин будет успешным, если его посещает за один день 200–300 человек. При этом средний чек должен быть 35–45 гривен. Поэтому, прежде чем открыть магазин сладостей с нуля, нужно тщательно проанализировать покупательскую способность в определенном районе, а только после этого арендовать там помещение.

Подводим итог

Розничная и оптовая торговля конфетами как бизнес приносит множество хлопот и требует крупных финансовых затрат. Для старта вам понадобится более 500 тыс. рублей.

Первоначальные вложения обычно окупаются за 9-10 месяцев, при условии, если вы правильно выберете месторасположение и будете предлагать клиентам качественную продукцию по доступным ценам. В таком случае, вам обеспечен постоянный стабильный доход.

Теперь, когда вы знаете, как открыть конфетный магазин и оформить все документы, осталось только найти деньги для старта и можно приступать к делу. Кроме этого, читайте также о других идеях бизнеса в торговле, может быть какая-нибудь вариант заработка вас заинтересует. Желаем успеха.

Бизнес план магазина конфет и печенья

Как открыть магазин сладостей с нуля: основные моменты бизнеса. Что такое магазин сладостей наверняка представляют многие из вас. Хороший магазин с большим ассортиментом конфет, печенья, мармелада, и прочих «вкусностей» — это настоящий рай для гурмана- сладкоежки. Пожалуй, во всем мире найдется очень немного семей, в которых дети и взрослые не любили бы сладости. В этом бизнесе «крутятся» огромные деньги, и было бы непростительной ошибкой обойти стороной рассказ о том, как открыть магазин сладостей. Процесс организации торговли сладостями с технической стороны вопроса практически ничем не отличается от открытия любой другой торговой точки, например, от того, как открыть продуктовый магазин, магазин специй и приправ, или магазин кофе.

Основное различие, пожалуй, состоит в условиях хранения товара, ведь многие сладости требуют ограниченный срок годности. Но обо всем по порядку.

Бизнес-план магазина конфет это отличная способность получить свою выгоду, используя слабости окружающих. Конфеты – это сладкое наслаждение . Пошаговый план действий по теме «Как открыть магазин сладостей». Плюс ко всему, существует ряд предложений начать подобный бизнес по . Как я открыла островок с конфетами в торговом центре. Поиск идеи для бизнеса в. Бизнес-план магазина со сладостями. Стартовый .

Краткий анализ бизнеса: Затраты на организацию бизнеса: 1,3 — 1,6 млн рублей. Актуально для городов с населением: от 4. Ситуация в отрасли: развитая сфера торговли. Сложность организации бизнеса: 2/5. Окупаемость: от 6 до 1. Для чего люди покупают сладкое?

По разным причинам: кто- то привык с детства «заедать» сладостями обиды, переживания, и т. Другие – употребляют различные «вкусности» для обретения хорошего настроения. Третьи – для получения энергии (как известно, сладости – это основной источник углеводов, необходимых для вырабатывания калорий). В общем, причин поедания сладостей – огромное множество.

Почти все эксперты рынка советуют не располагать свою торговую точку рядом с супер- или гипермаркетами (или непосредственно в них) и другими магазинами, торгующими аналогичной продукций, если ассортимент вашего товара в корне не отличается от товара конкурентов. Причин для этого несколько, но основная из них — более дешевые сладости в крупных сетевых магазинах. Удачные характеристики для магазина – это близость парков отдыха, школ и других учебных заведений, детских садов, или спальный район.

В любом случае следует учесть, чтобы трафик вашей целевой аудитории был в этом месте достаточно высоким, чтобы обеспечить достойный уровень продаж. Как определить свою целевую аудиторию вы можете узнать в этой статье. В нашем случае – это, конечно, будут дети – самые большие любители сладкого. Если вы выберете для своего магазина спальный район, то лучше пусть это будут новостройки, именно там, как правило, приобретают квартиры молодые семьи с маленькими детьми.

Площадь торгового зала зависит от ассортимента продукции. Если вы будете продавать экзотические сладости, или продукцию, аналог которой найти трудно, можно обойтись на первых порах 6. Или вообще начать торговлю с киоска сладостей. Если ваш ассортимент не содержит ничего «экстраординарного», то победить конкурентов можно более широким спектром предлагаемых товаров.

Люди, как правило, стремятся идти в те торговые точки, где предлагается большой выбор разнообразной продукции. Кроме того, определение ассортимента магазина сладостей также зависит от его местонахождения. Например, расположение в престижном районе предполагает дорогие, эксклюзивные кондитерские изделия. В обычном спальном районе лучше продавать недорогие товары, но с большим выбором. Периодически стоит привносить в ассортимент что- нибудь новенькое, потому что все когда- нибудь приедается. Итак, что может предлагать магазин сладостей своим покупателям? Отдельной строкой можно выделить восточные сладости, например, рахат- лукум, чак- чак, халва, щербет, пахлава, нуга, ногул, нишалло, и т.

Если хотите, чтобы посещаемость постоянно увеличивалась, контролируйте свежесть сладкой продукции. Особенно это касается тортов, пирожных, зефира, и восточных сладостей. Помните, что для того, чтобы завоевать положительную репутацию понадобится несколько месяцев, а для того чтобы ее разрушить, хватит одного несвежего торта. На первых порах выпечку и кондитерские изделия можно заказывать у местных производителей.

Зная это, можно смело открывать магазин по продаже конфет. Для этого требуется лишь составить грамотный бизнес-план магазина конфет и . Бизнес план магазина конфет Все, что связано с продуктами питания, априори прибыльно. Ведь люди даже в самые тяжелые времена не могут .

Со временем, когда ваш магазин сладостей встанет «на ноги», можно подумать о том. Чтобы организовать собственный кондитерский цех и кафе при нем (типовой бизнес- план кафе- кондитерской вы найдете в этом источнике).

В общем, направлений для «роста» для вашего магазина множество. Главное – удачно «стартовать». Значит и интерьер вашего будущего магазина должен соответствовать теме радости и веселья. К примеру, можно украсить стены оригинальными веселыми картинками. Хорошей идеей будут шутки на тему переедания сладостей. Кстати, немаловажную роль играет и название магазина. Как придумать «правильное» название для своей торговой точки можно узнать тут.

Основной ассортимент магазина сладостей – это весовой товар. Поэтому большинство необходимого оборудования будут составлять стеллажи для конфет, печенья, и др.

Для демонстрации кондитерских изделий понадобятся холодильные витрины. Их количество зависит от количества единиц тех или иных кондитерских изделий. Для хранения сладостей будут нужны холодильные шкафы. Практически любая сладость при плюсовой температуре или растает, или потеряет свой внешний вид. Или этому экономить на холодильном оборудовании – это значит заранее обречь себя на еще большие расходы в будущем.

Для хранения мороженого нужно установить морозильные шкафы. Так формат магазина сладостей с весовым товаром может предполагать только взвешивание покупок на кассе, понадобится прилавок для продавца, и несколько электронных весов. Небольшими партиями для того, чтобы посмотреть на предпочтения покупателей, определить оптимальный ассортимент. После того, как ассортимент будет окончательно сформирован, магазин «раскручен», а приток посетителей будет увеличиваться с каждым днем, закупку продукции нужно производить только у производителей. Так будет намного дешевле. Почему так нельзя делать сразу после начала торговли?

Потому что, если прямые поставщики находятся не в «шаговой доступности» вы больше потеряете на перевозках сладостей. И только после того, как закупочные партии станут большими, приобретение у производителей напрямую станет рентабельным.

Кстати, в таком случае можно будет даже немного снизить цену, так из цепочки «выпадет» одно промежуточное звено – перекупщик. Для приобретения тортов, выпечки, пирожных, и др. Заключать договор лучше всего с доставкой. В этом кроется небольшая хитрость. Чаще всего кондитерские изделия типа тортов и пирожных теряют внешний вид при перевозке (падают, сминаются, ломаются, и т. Если вы будете сами перевозить продукцию из места отгрузки, то при порче изделий вам никто ничего не возместит. А вот если вам привезут продукцию ненадлежащего вида, то поставщик будет обязан ее заменить.

Как открыть ИП вы можете узнать по этой ссылке — http: //business- poisk. В помощь вам также пригодятся статьи «Какие налоги платит ИП», и «Как выбрать систему налогообложения». Если вам не хочется вникать во все тонкости бухгалтерской науки, можно доверить оформление ИП компании, которая специализируется на подобных вещах. Существуют также и фирмы, занимающиеся ведением бухучета предпринимателей.

Бизнес-идея «Магазин сладостей»:

Мало открыть магазин сладостей с нуля. Нужно еще добиться того, чтобы он стал популярен у местного населения. Для этого необходимо регулярно проводить различные рекламные акции, постоянно проводить мониторинг цен конкурентов, анализировать методы их работы. Акции могут быть самые разные. К примеру: 1. 00 граммов карамели бесплатно при покупке 3- х различных видов шоколадных конфет. Бесплатное пирожное ребенку при заказе 2- х и более тортов.

Скидки при покупке сладостей к дню рождения, и т. Как видите придумать можно много чего.

Главное, регулярно меняйте темы акций, привлекая к себе покупателей. Вот увидите, месяц- два применения таких маркетинговых инструментов, и ваш магазин будет всегда полон покупателями. Желаю вам успехов на вашем поприще!

Как открыть магазин конфет и печенья с нуля

Мы уже неоднократно затрагивали бизнес идеи в сфере кондитерских изделий, и сегодня мы поговорим об еще одной. Почему они так популярны? Практически все любят сладкое, и чай без конфеты или пряника уже не то. Именно высокий спрос и позволяет предпринимателям прилично зарабатывать на продаже сладких изделий. В сегодняшней статье мы поговорим о том, как открыть бизнес по продаже конфет у себя в городе и рассмотрим основные подводные камни этой ниши.

Формат бизнеса

Розничная торговля конфетами может быть реализована тремя основными путями. Какой из них выбрать, решать только вам, мы дадим свои рекомендации, но вы уже будете действовать по своему усмотрению, особенно если бюджет позволяет.

1. Это торговля конфетами на рынке с широким выбором товара. Наиболее перспективная тема для новичков, и вложения в бизнес отобьются намного быстрее, плюс ко всему первоначальный капитал может быть значительно ниже, так как не нужно будет платить огромные суммы за аренду помещения. На рынке вы арендуете киоск, палатку или же прилавок в павильоне и за небольшую сумму будете оплачивать аренду этого места.

2. Это аренда полноценного магазина, в котором вы сможете расположить весь ассортимент и произвести нужное вам стилистическое оформление. Этот вариант бизнеса уже дороже и есть уже определенные требования к магазину, в котором вы осуществляете торговлю. Во-первых, это разрешения, о них мы поговорим ниже, во-вторых, это размер помещения, желательно чтобы он был от 15 кв.м. Так как вам придется на стеллажах располагать огромное количество ящиков с конфетами, то в меньшем помещении вам будет неудобно работать. Еще одним негласным требованием является выгодное расположение торговой точки. Это должно быть проходимое место, как вариант крупный торговый центр или же помещение возле рынка. Именно от этого фактора будет зависеть, пойдет ли у вас торговля или нет.

3. Уличная торговля конфетами. Это формат киоска в торговых рядах возле метро или остановок другого общественного транспорта. На улице размещаются витрины и вывеска. Место должно быть проходным, особенно это актуально возле университетов в больших городах.

Все форматы этого бизнеса успешно работают, вы можете выбрать один из них и стартовать собственное дело.

Оборудование для торговли

Конфетами торговать достаточно удобно, поскольку из оборудования вам будут нужны стеллажи, зачастую деревянные или стеклянные. Далее несколько прилавков со стеклянной витриной, кассовый аппарат, и, конечно же, весы. Это основное, что нужно чтобы открыть магазин.

Из дополнительных приспособлений: пакетики (бумажные и полиэтиленовые), подарочная упаковка, одноразовые перчатки.

Также не забудьте об организации рабочего места для продавца.

Правила торговли конфетами

Чтобы открыть магазин +по продаже конфет с нуля, вам нужно будет оформить все разрешения и документы.

  • вы должны быть оформлены как ИП;
  • указать ОКВЭД для торговли конфетами. Для России — 52.24.2-Розничная торговля кондитерскими изделиями и 52.24.22-Розничная торговля сахаристыми кондитерскими изд., включая шоколад. Для Украины — 46.36 Оптовая торговля сахаром, шоколадом и кондитерскими изделиями.
  • получить разрешение у СЭС и пожарной инспекции.
  • иметь на руках все сертификаты на качество продукции реализовываемой у вас в магазине.
  • оформить уголок покупателя.

Ассортимент товара и поставщики

Перед тем как открыть магазин конфет и печенья, вам нужно будет проанализировать ассортимент и создать полный прайс-лист продукции, которую вы планируете продавать, после этого можно искать поставщиков. Вот основной список продукции, которую продают в таких торговых точках.

  • карамель, леденцы;
  • драже, ирис;
  • конфеты глазированные и не глазированные;
  • грильяж;
  • желейные;
  • суфле;
  • с фруктами и орехами;
  • батончики;
  • вафельные;
  • мармелад;
  • вафли, пряники, печенье, слойки, кексы, трубочки и прочее.

На самом деле ассортимент магазина конфет очень обширный и при желании его постоянно можно расширять дополнительными позициями продуктов, в том числе и различной выпечкой.

Теперь давайте поговорим о том, где выгодно закупить конфеты для торговли. Во-первых, это оптовые рынки. Там, как правило, вы найдете широкий ассортимент продукции различных производителей. Если сработаетесь с оптовыми продавцами, сможете получать хорошие скидки на товар. Во-вторых, это торговые представители кондитерских компаний, которые привозят продукцию прямо вам в магазин. Зачастую они также предлагают хорошие цены, но суть в том, что они представляют какую-то одну компанию изготовитель. Можно совмещать эти два способа и выработать идеальный формат для своего бизнеса.

Сколько нужно вложить денег на старте?

Начинать надо с небольших объемов, и потом расширять бизнес. Если отвечать на вопрос — дорого ли открыть маленький магазин +с конфетами? Можно сказать так, что даже при минимально капитале можно стартовать. Ниже мы опишем приблизительные вложения именно для такого типа магазина. Конечно же, если у вас есть солидный стартовый капитал, то можно сразу вложить крупную сумму.

  • Аренда помещения – $250 — $300
  • Налоги — $150
  • Зарплата продавцу — $200
  • Первоначальная закупка товара – $4000 — $5000
  • Покупка оборудования – $1000 — $1800
  • Вывеска, ценники и прочая рекламная атрибутика — $150
  • Транспортные затраты — $60.
На какой доход можно рассчитывать?

Примерный доход вы сможете уже более детально рассчитать, составляя бизнес план магазина по продаже конфет и печенья, но мы укажем вам лишь основную наценку на товар. Так как это бизнес идея, а не готовое решение по внедрению для оценки перспектив этой цифры будет достаточно.

Средняя наценка на конфетах – 20% – 40%.

Выводы. Этот бизнес на торговле конфетами отлично подходит как для больших городов так и для маленьких населенных пунктов. Этот товар пользуется постоянным спросом и может быть отличной нишей для начинающего бизнесмена. Мы советуем открывать либо торговую точку на рынке, либо маленький магазин или отдел с последующим его развитием.

А что вы думаете по этому поводу? Ждем ваших мыслей в комментариях.