Выгоден ли ресторанный бизнес




Продажа бизнеса в Екатеринбурге, готовый бизнес в Екатеринбурге

Продажа бизнеса в Екатеринбурге, готовый бизнес в Екатеринбурге

  • Продажа бизнеса 1082
  • Покупка бизнеса 121
  • Аренда бизнеса 48
  • Возьму в аренду бизнес 46
  • Second Hand (3)
  • Wellness центры (1)
  • Авиа кассы
  • Автомагазины (10)
  • Автомойки (44)
  • Автопрокат (2)
  • Автосалоны (1)
  • Автосервисы (13)
  • Автостоянки (1)
  • Автоцентры (8)
  • Автошколы (2)
  • Агентства недвижимости (24)
  • АЗС (8)
  • Аптеки (7)
  • Арендный бизнес (3)
  • Бани, Сауны, Бассейны (3)
  • Бары (8)
  • Бильярдные клубы (1)
  • Бистро (11)
  • Букмекерские конторы
  • Бутики (9)
  • Вендинг (20)
  • Готовые фирмы (12)
  • Грузоперевозки
  • Деревообработка (16)
  • Детские магазины (17)
  • Детские сады (7)
  • Дизайн (3)
  • Заводы/промышленные помещения (8)
  • Закусочные (2)
  • Зоомагазины (3)
  • Зоосалоны (1)
  • Игровые автоматы
  • Инновационные технологии/Патент (1)
  • Интернет магазины (44)
  • Интернет, IT (5)
  • Казино
  • Кальянные (10)
  • Кафе (40)
  • Киоски и палатки (27)
  • Клубы (6)
  • Колхозы (1)
  • Копи центры (2)
  • Косметологические и массажные кабинеты (2)
  • Кофейни (27)
  • Легкая промышленность
  • Ломбарды (5)
  • Магазины косметики (4)
  • Магазины обуви (2)
  • Магазины одежды (18)
  • Магазины оптики
  • Магазины пива (27)
  • Магазины подарков (2)
  • Магазины спорттоваров
  • Магазины цветов (26)
  • Медицинские центры (6)
  • Непродовольств. магазины (26)
  • Оптовая торговля (12)
  • Организация торжеств (5)
  • Основные средства как бизнес (4)
  • Отели/Гостиницы/Хостелы (20)
  • Парикмахерские (18)
  • Пекарни, кондитерские (1)
  • Пивбары, пабы (6)
  • Пиццерия (1)
  • Пищевое производство (25)
  • Платежные терминалы (17)
  • Полиграфия (3)
  • Прачечные и химчистки (2)
  • Придорожный сервис
  • Продуктовые магазины (49)
  • Производство блоков и кирпича (4)
  • Производство деревянных домов (1)
  • Производство мебели (19)
  • Производство металлоконструкций (4)
  • Производство обуви
  • Производство одежды (5)
  • Производство окон и дверей
  • Производство пеллет
  • Производство стройматериалов (7)
  • Развлечения (18)
  • Реклама (11)
  • Ремонт обуви и одежды (7)
  • Ремонт телефонов и бытовой техники (8)
  • Рестораны (9)
  • Салоны (2)
  • Салоны красоты (52)
  • Салоны пирсинга и тату
  • Свадебные салоны (3)
  • Сети магазинов (2)
  • Служба доставки (12)
  • Солярии, студии загара (13)
  • СПА центры (5)
  • Спорт клубы (5)
  • Спорт-бар (1)
  • СТО (2)
  • Столовые (4)
  • Стоматологии (7)
  • Строительные магазины (2)
  • Строительные фирмы (4)
  • Студии маникюра и педикюра (8)
  • Суши бары и рестораны (3)
  • Такси (5)
  • Торговые павильоны (31)
  • Транспорт (3)
  • Транспортные услуги (7)
  • Турбазы/Базы отдыха/Пансионаты (2)
  • Туризм и отдых (15)
  • Тюнинг (1)
  • Учебные центры (14)
  • Фаст-фуд (31)
  • Фермы (7)
  • Финансовые услуги (3)
  • Фитнес центры (11)
  • Фото услуги (15)
  • Хозяйственные магазины (2)
  • Шиномонтажи (26)
  • Школы танца (7)
  • Ювелирные магазины (4)
  • Юридические услуги
  • Second Hand
  • Автомагазины
  • Автомойки (17)
  • Автопрокат
  • Автосалоны
  • Автосервисы (10)
  • Автостоянки
  • Автоцентры (5)
  • Агентства недвижимости
  • АЗС
  • Аптеки (1)
  • Арендный бизнес (2)
  • Бани, Сауны, Бассейны (2)
  • Бары (2)
  • Бильярдные клубы
  • Бистро (1)
  • Букмекерские конторы
  • Бутики
  • Видеопрокат
  • Готовые фирмы (5)
  • Грузоперевозки (1)
  • Деревообработка (1)
  • Дизайн
  • Заводы/промышленные помещения (3)
  • Закусочные
  • Зоосалоны
  • Игровые автоматы
  • Инновационные технологии/Патент
  • Интернет магазины
  • Интернет, IT (3)
  • Интернет-проекты
  • Казино
  • Кафе (3)
  • Киоски и палатки (1)
  • Клубы
  • Косметологические и массажные кабинеты
  • Кофейни
  • Легкая промышленность
  • Ломбарды
  • Магазины оптики (2)
  • Магазины пива (4)
  • Магазины спорттоваров
  • Магазины стройматериалов
  • Магазины цветов (1)
  • Медицинские центры (4)
  • Непродовольственные магазины (2)
  • Организация торжеств
  • Отели/Гостиницы/Турбазы (5)
  • Парикмахерские (4)
  • Пивбары, пабы (1)
  • Пиццерия
  • Пищевое производство (2)
  • Платежные терминалы
  • Полиграфия
  • Прачечные и химчистки
  • Придорожный сервис
  • Продовольственные магазины (8)
  • Производство блоков и кирпича
  • Производство деревянных домов
  • Производство мебели (1)
  • Производство металлоконструкций
  • Производство обуви
  • Производство одежды
  • Производство окон и дверей
  • Производство пеллет
  • Производство стройматериалов
  • Развлечения (1)
  • Реклама
  • Ремонт обуви и одежды
  • Ремонт телефонов и бытовой техники (1)
  • Рестораны (1)
  • Рынки
  • Салоны
  • Салоны красоты (9)
  • Салоны пирсинга и тату
  • Свадебные салоны
  • Солярии, студии загара (1)
  • СПА центры
  • Спорт клубы
  • Спорт-бар (1)
  • СТО (9)
  • Столовые (1)
  • Строительные фирмы (2)
  • Студии визажа
  • Студии маникюра и педикюра (2)
  • Суши бары и рестораны
  • Такси (1)
  • Торговые павильоны (2)
  • Транспорт
  • Транспортные услуги (2)
  • Туризм и отдых (3)
  • Тюнинг
  • Универмаги
  • Универсамы
  • Фаст-фуд
  • Финансовые услуги (2)
  • Фитнес центры (3)
  • Хозяйственные магазины
  • Шиномонтажи (4)
  • Школы танца
  • Ювелирные магазины
  • Юридические услуги
  • Second Hand
  • Wellness центры
  • Авиа кассы
  • Автомагазины (1)
  • Автомойки (1)
  • Автопрокат
  • Автосалоны
  • Автосервисы (4)
  • Автостоянки
  • Автоцентры (2)
  • Автошколы
  • Агентства недвижимости
  • АЗС
  • Аптеки
  • Бани, Сауны, Бассейны (1)
  • Бары (1)
  • Бильярдные клубы
  • Бистро
  • Букмекерские конторы
  • Бутики
  • Вендинг (1)
  • Готовые фирмы
  • Грузоперевозки
  • Деревообработка
  • Детские магазины
  • Дизайн
  • Заводы/промышленные помещения (1)
  • Закусочные
  • Зоомагазины
  • Зоосалоны
  • Игровые автоматы
  • Инновационные технологии/Патент
  • Интернет магазины (2)
  • Интернет, IT
  • Казино
  • Кафе (3)
  • Киоски и палатки (1)
  • Клубы
  • Копи центры (1)
  • Косметологические и массажные кабинеты (1)
  • Кофейни
  • Легкая промышленность (1)
  • Ломбарды
  • Магазины косметики
  • Магазины обуви
  • Магазины одежды
  • Магазины оптики
  • Магазины подарков
  • Магазины спорттоваров
  • Магазины цветов (2)
  • Медицинские центры (3)
  • Непродовольств. магазины
  • Оптовая торговля
  • Организация торжеств
  • Основные средства как бизнес
  • Отели/Гостиницы/Турбазы
  • Парикмахерские (1)
  • Пивбары, пабы (1)
  • Пиццерия
  • Пищевое производство (1)
  • Полиграфия
  • Прачечные и химчистки
  • Придорожный сервис
  • Продуктовые магазины (2)
  • Производство деревянных домов
  • Производство мебели
  • Производство металлоконструкций
  • Производство обуви
  • Производство одежды (2)
  • Производство окон и дверей
  • Производство пеллет
  • Производство стройматериалов (2)
  • Развлечения (3)
  • Реклама
  • Ремонт обуви и одежды
  • Ремонт телефонов и бытовой техники
  • Рестораны (1)
  • Салоны
  • Салоны красоты (3)
  • Салоны пирсинга и тату
  • Свадебные салоны
  • Сети магазинов
  • Служба доставки (1)
  • Солярии, студии загара (1)
  • СПА центры
  • Спорт клубы
  • Спорт-бар (1)
  • СТО (2)
  • Столовые
  • Строительные магазины
  • Строительные фирмы
  • Студии визажа
  • Студии маникюра и педикюра (1)
  • Суши бары и рестораны
  • Такси
  • Терминалы
  • Торговые павильоны (6)
  • Транспорт
  • Транспортные услуги
  • Туризм и отдых
  • Тюнинг
  • Учебные центры (1)
  • Фаст-фуд
  • Финансовые услуги
  • Фитнес центры
  • Фото услуги
  • Хозяйственные магазины
  • Шиномонтажи
  • Школы танца
  • Ювелирные магазины
  • Юридические услуги
  • Second Hand
  • Wellness центры
  • Авиа кассы
  • Автомагазины
  • Автомойки (16)
  • Автопрокат
  • Автосалоны
  • Автосервисы (1)
  • Автостоянки (1)
  • Автоцентры (1)
  • Автошколы
  • Агентства недвижимости
  • АЗС (4)
  • Аптеки
  • Бани, Сауны, Бассейны (5)
  • Бары (1)
  • Бильярдные клубы
  • Бистро
  • Букмекерские конторы
  • Бутики
  • Вендинг (1)
  • Видеопрокат
  • Готовые фирмы
  • Грузоперевозки
  • Деревообработка (1)
  • Детские магазины
  • Дизайн
  • Заводы/промышленные помещения
  • Закусочные
  • Зоомагазины
  • Зоосалоны
  • Игровые автоматы
  • Инновационные технологии/Патент
  • Интернет магазины
  • Интернет, IT
  • Казино
  • Кафе (1)
  • Киоски и палатки
  • Клубы
  • Копи центры
  • Косметологические и массажные кабинеты (1)
  • Кофейни
  • Легкая промышленность
  • Ломбарды
  • Магазины косметики
  • Магазины обуви
  • Магазины одежды
  • Магазины оптики
  • Магазины подарков
  • Магазины спорттоваров
  • Магазины цветов
  • Медицинские центры (2)
  • Непродовольств. магазины
  • Оптовая торговля
  • Организация торжеств
  • Отели/Гостиницы/Турбазы (1)
  • Парикмахерские (3)
  • Пивбары, пабы (1)
  • Пиццерия
  • Пищевое производство
  • Полиграфия
  • Прачечные и химчистки
  • Придорожный сервис
  • Продуктовые магазины (2)
  • Производство деревянных домов
  • Производство мебели
  • Производство металлоконструкций
  • Производство обуви
  • Производство одежды
  • Производство окон и дверей
  • Производство пеллет
  • Производство стройматериалов (1)
  • Развлечения
  • Реклама
  • Ремонт обуви и одежды
  • Ремонт телефонов и бытовой техники
  • Рестораны
  • Салоны
  • Салоны красоты (1)
  • Салоны пирсинга и тату
  • Свадебные салоны
  • Сети магазинов
  • Служба доставки
  • Солярии, студии загара
  • СПА центры
  • Спорт клубы
  • Спорт-бар (1)
  • СТО (1)
  • Столовые (1)
  • Строительные магазины
  • Строительные фирмы
  • Студии визажа
  • Студии маникюра и педикюра
  • Суши бары и рестораны
  • Такси (1)
  • Терминалы
  • Торговые павильоны (2)
  • Транспорт
  • Транспортные услуги
  • Туризм и отдых
  • Тюнинг
  • Учебные центры
  • Фаст-фуд
  • Финансовые услуги
  • Фитнес центры
  • Фото услуги
  • Хозяйственные магазины
  • Шиномонтажи (2)
  • Школы танца
  • Ювелирные магазины
  • Юридические услуги

Продажа готового бизнеса в Екатеринбурге. Продажа бизнеса в Екатеринбурге, готовый бизнес в Екатеринбурге.

Популярные предложения готового бизнеса в Екатеринбурге

Куплю готовый бизнес в Екатеринбурге

Продажа бизнеса в Екатеринбурге

Екатеринбург является крупным промышленным центром и в силу этого рынок покупки и продажи бизнеса в Екатеринбурге имеет свои особенности. Изучив тенденции этого рынка, можно сказать, что в этом регионе по своему количеству преобладают предложения по продаже производственных предприятий, а также предложения по продаже бизнеса в сфере услуг. В производственном секторе по количеству предложений, выставленных на продажу, выделяются продажа пищевого производства, а также производство строительных материалов. Конечно, продажа бизнеса в Екатеринбурге еще находится в стадии своего развития и не достигла своего апогея, однако уже сегодня удивляет своими масштабами.

Готовый бизнес в Екатеринбурге

Готовый бизнес: продажа, покупка, аренда бизнеса в Екатеринбурге.

Как открыть цветочный магазин. Выгоден ли цветочный бизнес?

Если вас интересует самый приятный и популярный вид бизнеса, попробуйте открыть цветочный магазин! Этот вид деятельности порадует и ваших покупателей, и вас самих, ведь заниматься цветами всегда очень приятно. При условии, конечно, что вы их любите и готовы уделять внимание вашему бизнесу.

Где открыть магазин цветов?

Как и во многих других видах деятельности, важной составляющей успеха в данной ситуации является верный подбор места под торговую точку. Она должна располагаться в максимальной близости от крупных потоков прохожих, то есть в районе:

  • больших остановок общественного транспорта
  • рынков
  • супермаркетов
  • развлекательных центров

При этом ваша задача – не завоевывать постоянных клиентов (это очень сложно, ведь в цветочном бизнесе очень велика конкуренция), а сделать ставку на привлечение случайных прохожих. Чем их больше, тем больше шансов увеличить продажи.

Важные вопросы

Еще одним серьезным аспектом является режим работы торговой точки. Тем, кто намерен открыть цветочный бизнес, следует учитывать, что работать придется без выходных и праздничных дней. Продажа цветов во многом зависит от сезона и праздничных дат, и к каждому празднику стоит менять ассортимент торговой точки: на 8 марта он должен быть одним, к 9 мая – другим, а к 1 сентября – третьим.

Учитывая этот факт, обязательно стоит заранее позаботиться о выборе поставщиков вашей цветочной продукции. При этом только от вас зависит, кого выбрать – иностранных или отечественных производителей, – ведь их цены на цветы сегодня практически не различаются. Правда, наладить иностранные контакты довольно трудно, поэтому лучше найти хороших отечественных поставщиков, а силы и время потратить на улучшение сервиса в вашем магазине и привлечение новых покупателей.

Что продавать?

Если вы намерены открыть цветочный магазин, лучше сразу ориентироваться на продажу широкого спектра цветов. Это касается не только разных сортов, но и самой цветочной продукции. Чтобы получить максимум прибыли, попробуйте продавать:

  • букеты из разных видов цветов
  • цветочные икебаны
  • домашние растения (их будут с удовольствием покупать домохозяйки)
  • букеты под заказ (например, свадебные)

При этом ассортимент нужно постепенно расширять: учитывайте спрос и интересы ваших покупателей, после чего приобретайте растения, которые им наиболее интересны.

Также никогда не забывайте об упаковке вашей продукции, ведь открыть цветочный бизнес означает не только приобрести массу разных сортов растений, но и преподнести их покупателям в привлекательной форме. Это значит, что вам нужно будет научиться красиво оформлять букеты (или же нанять специалиста, который умеет это делать), а также продавать вспомогательные товары – цветочные горшки, игрушки, поздравительные открытки и т.д. При этом чем больше упаковочных материалов у вас будет, тем выше будет интерес покупателей: они получат возможность собирать персональные, эксклюзивные букеты, что повысит привлекательность вашей торговой точки.

Сколько стоит открыть цветочный магазин?

В целом, вложения невелики, ведь вам нужно лишь арендовать небольшую площадь, закупить необходимое оборудование (как минимум различные инструменты для работы с растениями) приобрести сами цветы и упаковку для них. Поначалу вы можете сильно не тратиться на закупках – выбирайте самые распространенные варианты растений, а в будущем, когда предпочтения клиентов станут вам более известны, вы сможете расширить ассортимент. Также придется потратиться на создание вашего предприятия и оплату труда сотрудников, если таковые у вас будут.

При этом, задавая вопрос, сколько стоит открыть цветочный магазин, будущие владельцы бизнеса думают еще и о том, сколько они смогут на нем заработать. И прибыль напрямую зависит от многих факторов. В частности, от того:

  • насколько гибко вы подстраиваете ассортимент продукции под нужды покупателей
  • предоставляете ли вы клиентам смежные услуги (например, доставку цветов, заказ букетов по телефону и т.д.)
  • есть ли у вас обратная связь с покупателями
  • грамотно ли вы продаете цветы: первыми на продажу нужно выставлять те, которые попали в ваш магазин раньше, иначе они быстро завянут, и вы не сможете их продать
  • храните ли вы растения в надлежащих условиях – в торговой точке обязательно должен быть кондиционер, поддерживающий стабильную температуру (к сожалению, она почти всегда должна быть довольно низкой)

В целом, вы можете открыть свой магазин цветов на площади в 15-20 кв. м. Торговая точка должна работать с 8:00 до 22:00, что предполагает наличие двух смен продавцов. При грамотной организации цветочный бизнес окупается за 6-12 месяцев, и если вы не будете останавливаться на достигнутом, вы сможете с легкостью получать 200-300% прибыли и увеличивать количество клиентов регулярно.

Если вы не хотите много вкладывать в бизнес, но рассчитываете при этом на хорошую прибыль, у вас есть отличный выход – вам стоит открыть магазин канцтоваров, который в любой ситуации будет приносить стабильные доходы. Канцелярия относится к товарам первой необходимости, и это значит, что у вас всегда будет множество клиентов. Конечно же, при условии, что вы организуете работу торговой точки правильно.

Бизнес на канцтоварах: на что обратить внимание?

Канцелярия может показаться вам совершенно незначительным товаром, который относится к разряду мелочей, однако даже ее не стоит продавать нелегально. Вам обязательно нужно зарегистрировать собственное предприятие, и ИП – лучший вариант для начинающего бизнесмена.

Второй важный шаг – подбор помещения, ведь открыть магазин канцтоваров, который впоследствии станет прибыльным, можно только в тщательно подобранном месте. Это может быть:

  • отдельный магазин с большим залом: в нем можно расставить стеллажи и витрины, а торговлю можно будет вести в режиме самообслуживания – покупателям будет удобно работать именно так
  • маленький магазинчик внутри крупного супермаркета или торгового центра – в нем может быть только несколько витрин и полок, а торговля будет вестись «через прилавок»

Второй вариант, разумеется, можно считать самым экономичным – вам достаточно будет лишь приобрести простую мебель и оплатить аренду небольшой торговой площади. В то же время первый вариант потребует затрат не только на аренду и закупку дорогого торгового оборудования, но и на установку систем видеонаблюдения и безопасности, ведь покупатели будут беспрепятственно ходить по залу и самостоятельно выбирать товары.

Как заработать на канцтоварах?

Очень много зависит от того, где вы расположили ваш магазин. Так, его локализацию стоит подбирать с учетом интересов потенциальных покупателей. И самыми удобными, бесспорно, можно считать места рядом с:

  • офисами
  • бизнес-центрами
  • учебными заведениями
  • крупными магазинами

При этом нужно учитывать величину потока прохожих, которые будут проходить мимо вашего магазина в течение дня. Так, открытие торговой точки в тихом переулке в центре города вряд ли принесет прибыль, а вот аренда места, которое хорошо видно из бизнес-центра или университета, будет залогом успеха – тогда даже случайные покупатели будут появляться у вас регулярно. Ну а наличие удобной парковки и подходов к вашей торговой точке дополнительно увеличит приток клиентов.

Что продавать?

Успешный бизнес на канцтоварах предполагает наличие оптимального ассортимента, и вам стоит запастись как офисными, так и ученическими товарами. Соотношение их может быть в пределах 60%х40% в пользу офисных принадлежностей. Также вы можете продавать и ряд сопутствующих товаров. При этом помните: весь ассортимент должен быть внесен в подробный перечень с подробной классификацией и указанием характеристик товара – это поможет продавцам быстрее находить нужную продукцию.

Кстати, помимо продавцов, вам понадобится и другой персонал:

  • бухгалтер
  • менеджер по закупкам (именно он будет отвечать за ассортимент)
  • технические работники

Все сотрудники обязательно должны быть не только приветливыми, но и квалифицированными – профессионализм в данной сфере предполагает свободную ориентацию в перечне товаров и умение преподнести даже самые простые вещи так, чтобы клиенту захотелось их приобрести. Именно это поможет вам хорошо заработать на канцтоварах и привлечь дополнительных клиентов (со временем вы можете договариваться с ними и об оптовых закупках).

Выгодно ли открыть магазин канцтоваров?

Если вы регулярно следите за привлечением новых клиентов и пополняете ассортимент товаров в соответствии с их интересами, ваш доход обязательно будет стабильным. Однако при этом вам стоит также дополнительно позаботиться о рекламе – чем лучше продумана ваша рекламная кампания, тем больше шансов быстро сделать торговую точку популярной. Этому будут способствовать:

  • акция со скидками в день открытия магазина
  • объявления в интернете
  • живая реклама
  • регулярные акции и скидки
  • бонусы для постоянных клиентов

При этом стоит учитывать, что продажа канцелярии имеет сезонный спрос – он существенно увеличивается ближе к началу осени и спадает летом. Это означает, что в летний период вполне можно заинтересовать клиентов различными акциями, а осенью продавать товары с неплохой накруткой, и тогда вы никогда не будете в проигрыше.

В целом же, небольшой магазин окупится примерно за год, а более крупная торговая точка – за 1,5-2. И если вы будете не только думать о том, выгодно ли открыть магазин канцтоваров, но и предпринимать определенные шаги по его развитию, поток ваших клиентов будет ежегодно возрастать на 15-20%, а количество покупок, сделанных ими, будет расти неуклонно.

Бизнес-идея №109. Бизнес на ремонте автостекол

Перейдем сразу же к бизнес-идее. Она заключается в организации бизнеса на ремонте автомобильных стекол. Наиболее актуален данный вид бизнеса в средних и мелких городах, где у Вас не возникнет большой конкуренции. В маленьком населенном пункте Вы можете стать единственным, кто предлагает подобные услуги. Ремонт автостекл представляет собой процесс удаления со стекла различных дефектов, таких как сколы и царапины, при помощи специального инструмента или оборудования. Многие спросят, почему я считаю данную идею актуальной и выгодной? Я отвечу, что автомобилей с каждым днем становится все больше и больше. О качестве российских дорог ходят легенды. Отсюда «вытекает» множество автомобилей с поврежденными стеклами. На одном маленькая царапина, на другом пара сколов прямо перед глазами водителя. Вроде бы мелочи, а неприятно. Исправить данные дефекты можно в специальных мастерских (об открытии которых мы и говорим). А мастерские подобные есть далеко не в каждом городе.

Также, я читал историю одного бизнесмена, который долго сидел без работы, но потом наткнулся на подобную идею, попробовал ее реализовать и теперь легко обеспечивает всю свою семью. Это говорит о хорошей рентабельности бизнеса. Здесь приведу конкретные цифры: себестоимость ремонта одного сантиметра трещины не более нескольких рублей, тогда как его «продажная» стоимость 60-100 рублей. Получается, что прибыль с 10 сантиметров трещины составит 500-900 рублей. Как Вы думаете, это много? Мне кажется, что это достаточно, чтобы понять, насколько бизнес на ремонте автостекол выгоден.

Для реализации бизнеса необходимо:

• Оборудование для ремонта автостекол. Информацию можете посмотреть на сайте www.axis-avto.ru;
• Помещение. Можно купить или снять в аренду за 15 000-20 000 рублей в месяц;
• Рабочий персонал. Одну точку могут обслуживать два человека. Можете начать сами с другом или родственником;
• Различные расходные материалы и т.д.

Этот бизнес требует определенных вложений, но также он способен приносить ощутимый доход.

Форум бизнес-идей: Бизнес идея — ресторанный бизнес

Нужны серьезные вложения — десятки, а возможно и сотни тысяч USD

Бизнес идея — ресторанный бизнес

admin » 25 янв 2011, 22:07

В последнее время у бизнесменов пользуется популярностью идея о том, что инвестиции в общепит – дело выгодное и при минимальном уме – беспроигрышное. Это, конечно и так, и не так. Разберёмся?

Что однозначно радует любого рыночного аналитика, так это то, что в последние годы на рынке общественного питания появилось-таки много фирм – хороших и разных. А ещё лет пять-шесть назад предприниматель, даже с самыми благими намерениями просто не мог качественно работать. Где ему было взять поставщиков оборудования? Да что там оборудования! Ему негде было взять даже поставщиков так называемой еды. Страшное было время. Ресторан арендовал, пафосный ремонт сделал – вот, глядишь, и Европой запахло, ан нет – пахло прогорклым советским общепитом. Но сегодня рынок цивилизовался. Так что если Вы решили идти в этот бизнес – идите смело, Вы придёте уже на готовенькое.

Если Вы совсем-совсем новичок, прислушайтесь к совету бывалых рестораторов – неизобретайте велосипед с нуля. Поучитесь. А как? Купите уже готовое предприятие, про которое можно сказать, что оно стабильно и доходно. Вы вернёте свои вложения, даже если сумеете каким-то волшебным способом запороть всё дело. Особенно не стоит открывать с нуля рестораны из «элитных». По статистике открываются десять ресторанов, а выживают три. (Кстати, на языке цифр, элитным называется ресторан, у которого среднестатистический чек начинается от 70 долларов).

Главная беда, с которой приходится сталкиваться рестораторам – дефицит свободных площадей, пригодных для организации красивого ресторана. Для наведения глянца и пафоса необходимо, чтобы ресторан стоял на главной улице в историческом центре города, имел отдельный вход, занимал первый этаж и не знал проблем с разного рода сантехникой и канализацией. Ещё очень хотят, чтобы у такого ресторана была классная парковка. Как эти несуразные требования совместить с историческим центром наших родных городов, не знает никто.

Итак, профессиональные рестораторы приобретают готовый бизнес и советуют это делать другим.

Вообще же покупка элитного заведения – некий имиджевый шаг или проще говоря – «понты». То есть, если перед Вами стоит именно такая задача – смело действуйте.

Некоторые профессионалы-асы покупают никуда не годное проблемное заведение и своим менеджментом на глазах у изумлённой публики «возвращают к жизни» этого бедного Лазаря. Вот это уж точно имидж, реклама в стиле «До» и «После».

К принципиальным изъянам «умирающих заведений» можно отнести три проблемы:

а) неопределённое будущее самого здания – то ли снесут, то ли администрацию вселят, то ли самодур-арендодатель завтра выгонит;

б) низкие потолки в помещении (не смейтесь – это у экспертов означает провал по всем фронтам);

в) высокая аренда.

Как же оценивается стоимость выставленного на продажу ресторана?

Она рассчитывается из так называемого затратного метода. Оценивается:

1. география места;

2. История предприятия;

3. Инженерно-технические характеристики здания;

4. Его постоянная клиентура, которая уже сложилась к моменту разговора о покупке и которую просто так не разгонишь и не попросишь больше сюда не приходить;

5. То, что предстоит переделать под себя, то есть вложения в «перестройку» интерьера, персонала, меню…

А вот финансовые показатели деятельности фирмы рассматриваются в последнюю очередь. Это, как бы, были Ваши проблемы, а у нас всё будет как при бабушке.

Профессионалы, принимающие на себя командование тонущим кораблём, способны поправить дела, даже ничего принципиально не меняя – ни в интерьере, ни в меню… Они-то знают, что это мелочи, кажущиеся важными только дилетантам, из-за чего те и прогорают. Правильно, они добиваются того, чтобы посетителей кормили хорошо и в туалете всегда работал сливной бачок – вот уже клиент и доволен. Как всё просто на нашем ресторанном рынке.

Однако на рынке существуют не только инвесторы-асы, которые играючи реанимируют захиревшие проекты на потеху публике. В этот бизнес ринулись инвестировать и те, кто в ресторанах до этого только ели, а больше пили, поэтому ничего вспомнить конкретно не могут.

Эти тёмные люди преследуют какие-то свои тёмные цели при принятии решения инвестировать в ресторан. Однако, нет ничего тайного, что не стало бы явным. Эксперты рынка прояснили некоторые самые распространённые мотивы.

1. Некоторым бизнесменам надоедает пахать всё время одно и то же поле. Люди эти пытаются разнообразить вкладываемые средства. Кроме того, если в их бизнесе сезон сезону рознь (например, если сдаются в аренду пляжные зонтики), они хотят резонно выровнять хоть как-то поток денег.

2. У кого-то просто появляются свободные деньги, и они спешат их вложить именно в ресторан, потому что это модно и красиво, так народ у нас в стране (да и не только у нас в стране) отдыхает по принципу «люблю повеселиться, особенно – пожрать»).

3. Некоторые щедрые чудаки дарят ресторанный бизнес подруге, у которой норковая шуба и спортивный автомобиль уже есть, а своего бизнеса ещё нет.

4. покупают рестораны и организации – для того, чтобы им было где проводить свои презентации и фуршеты, а так же питать бизнес-ланчами своих сотрудников.

5. Действующий ресторан покупают (когда привалили деньги) ещё и по принципу «Зайцу – заячью икру, ну а мне – вот это жёлтое в тарелке». Просто многие люди с детства лелеют мечту иметь собственный свечной заводик, то бишь, ресторанчик.

Конечно, такие горе-инвесторы лучше бы потратили свои средства на благотворительность. Они вносят в наш и без того нестабильный рынок такой сумбур вместо музыки, что это выглядит, как если бы всем, мечтающим с детства стать лётчиками-испытателями, выдали по самолёту.

Они приходят в ресторанный бизнес с мыслью о том, что это очень просто и даже примитивно. Вот их первая, кардинальная ошибка. когда же они понимают, что это непросто, они совершают вторую ошибку, которая и добивает их дело – нанимают управляющих и ресторанный персонал с «опытом работы в сфере торговли и питания», передоверяют им своё дело. Это как попросить тётеньку на улице часок присмотреть за Вашим грудным младенцем…

Всё же для инвесторов-дилетантов, мечтающих о своём ресторане, покупка уже работающего заведения — наименьшее из двух зол. При открытии ресторана «с нуля» только лицензия на розничную реализацию спиртных напитков требует такого количества документов, взяток и времени, что будущий хозяин сам уйдёт надолго в запой и бросит затею. Покупка готовенького бизнеса избавит от главной головной боли – счастья общения с российскими чиновниками. Продажа осуществляется путем смены учредителей ООО или акционеров АО. Вся разрешительная документация, договоры с контрагентами переходят вместе с компанией к новому владельцу.

При покупке действующего заведения бизнесмен получает и людей, которые в нём работали. Если новый владелец сработается с коллективом и не проявит себя как самодур, то проблема с персоналом сводится к нулю. Главное: Вы купите предприятие, уже дающее прибыль.

Ресторан, расположенный в выгодном месте, стоит больше, чем ресторан, приносящий такую же прибыль, но расположенный в плохом месте. Большая проходимость гарантирует стабильно высокий доход даже при вопиющих изъянах. Так несправедливо, но учесть этот факт стоит. Это можно сравнить со школьной столовой: какие бы булочки там не продавались, как бы там ни воняло помоями, а есть там всё равно будут.

Для завлечения клиента в плохо расположенный ресторан придется проводить активную рекламную политику – увеличивать рекламный бюджет. Для продавцов таких ресторанов главное – не снижать рекламный бюджет, когда они ищут себе инвестора.

Ресторан в спальном районе будет приносить прибыли гораздо меньше, чем на такой же в центре. Местоположение же внутри микрорайона для инвестора – мелочи – на мотивацию инвестора влияет название района. Некоторые спальные районы просто не любят и не хотят даже слышать их название во время переговоров.

В выкупленных ресторанах стоимость бизнеса (включая помещение) должна равняется прибыли за 3-4 года.

Арендованные же на три года (не больше) рестораны соответствуют 1,5-летнему сроку окупаемости вложений.

Ресторан на долгосрочной аренде, имеет срок окупаемости может от 1,5 до 3 лет.

Продавцы ресторанов иногда пытаются поднять цену за свой товар, выхваляя свой вычурный ремонт, стильные дизайнерские решения и прочие фишки, вплоть до авторской формы пепельниц на столах. Это обман! Всё такое уже включено в стоимость продаваемого ресторана, когда речь идет о продаже уже действующего, налаженного предприятия. Они просто хотят продать одну и ту же корову дважды.

Если помещение ресторана нуждается в ремонте, то стоимость бизнеса снижается на сумму необходимых инвестиций.

Так же хозяева ресторанов пытаются увеличить цену, пытаясь продать неосвоенные площади, типа заброшенных подвалов. В бизнесе это не является условием увеличения стоимости предприятия.

Например, если Вы это всё будете арендовать, то за неиспользуемые подвалы возникают только «лишние» выплаты, так что это должно не увеличивать, а уменьшать цену.

Ещё один весёлый и поучительный факт. Наличие разрешительной документации не является основанием для продавца завышать цену ресторана, а вот её отсутствие является для покупателя основанием требовать снизить цену. А вот шеф-повар, «продаваемый» вместе с заведением, сразу поднимает цену на 5–7%.

Наличие известного бренда может как влиять, так и не влиять на колебания цены при переговорах. Для кого это важно, так это для покупателей — фирмочек и разного рода организаций (О таких непрофильных инвесторах мы писали выше), которые хотят кормить своих клерков и гостей фирменными бизнес-ланчами, одновременно с этим повышая свой престиж широко раскрученной маркой своей карманной столовки.

Ещё один нюанс. Рестораторы не любят афишировать свое желание выйти из бизнеса. Если продаётся известный, раскрученный ресторан-гигант, то это дело, как правило, хранится, по традиции, в глубочайшем секрете: как на выборах американского президента – кто победит? Вся эта конфиденциальность затягивает процесс продажи, но таков ритуал.

Наибольшее увеличение цены при продаже ресторана может быть достигнуто за счет грамотного позиционирования.

По — русски это называется, всё тем же «киданием понтов». То есть если Вы сумеете продать идею, а не стены с канализационными трубами плюс неоновая вывеска, то покупатель выложит столько, сколько Вам придёт в голову запросить. Ведь цену труб и паркета можно просчитать, а идея, мечта – бесценна.