Бизнес в москве с нуля




Содержание страницы

Как открыть свой бизнес в Москве с нуля

Открыть собственный бизнес в Москве – реально исполнимая идея. Москва – огромный город и численность населения также довольно велика. Отсюда следует вывод – гигантское количество нужд и желаний открывают возможность приличного заработка. Идей открытия собственного бизнеса «море» и те, кто смогут правильно организовать свое дело и постоянно работать на его продвижение, никогда не останутся без дохода. Важным аспектом является лишь то, что здесь, как и в любом деле, есть свои достоинства и недостатки.

Общие правила успеха

Собственный бизнес позволяет брать на себя всю ответственность за принимаемые решения. С момента открытия никто не исправит ошибок, не прикроет «косяков», но и не заберет полученных денег. Расплата за лень, отсутствие инициативности и халатное отношение – потеря прибыли, возможных дополнительных доходов и, как следствие, банкротство.

Чтобы сделать свой бизнес успешным, нужна не только вера в себя, но и вера в собственную идею и в то, что конечное признание обязательно будет. Целеустремленный человек сможет пройти через трудности, встать на ноги, провести правильные вложения, как в финансовом, так и в моральном плане и, в конце концов, достичь настоящего успеха.

Если принято решение открыть свое дело без каких-либо существенных вложений, то стоит приготовиться к тому, что в ближайшие пару лет понадобится огромное терпение. Главное – нельзя нарушать «золотое правило» успешного развития любого дела: оно должно всегда работать не только на собственное благо, но и во благо людей. Для предпринимателя, который делает первые шаги в бизнесе, дело должно быть интересным и близким. Бизнес, который рассчитывается исключительно на получение максимальной прибыли, однозначно будет обречен на провал.

Само понятие «бизнес с нуля» — это дело, которое начиналось с нуля, со старта, который подразумевает полный цикл эволюции компании – от зарождения идеи до создания конкуренции на рынке. Сегодня подобных видов бизнеса достаточно много .

В Москве, которая представляет собой достаточно густонаселенный город, развивать бизнес с одной стороны легче, чем в небольших городах, даже, если учесть достаточную конкуренцию. Здесь большую роль играет креативность, трудоспособность и вера в собственные силы.

При наличии хорошей идеи, качественно просчитанного бизнес-плана, огромного желания работать и умения делать это хорошо, можно довольно легко и быстро найти инвестора. В Москве поиски не продлятся долго, так как в мегаполисе есть специализированные предпринимательские клубы и иные общества, члены которых с удовольствием рассмотрят все имеющиеся предложения и смогут предоставить необходимую сумму для старта.

Учитывая нынешнее развитие общества в целом, тенденции к быстрому и успешному открытию новых вариантов бизнеса, начатого либо с минимальными вложениями, либо вовсе без них, в достаточной мере связаны с сетью интернет. Разработка различных сайтов, распространение информации, ведение блогов, копирайтинг и многое другое, при кропотливой постоянной работе смогут обеспечить в дальнейшем не плохие прибыли.

Помощь в развитии бизнеса

Еще одним видом развития собственного дела, при наличии интенсивной поддержки и минимальных финансовых затрат, является франчайзинг. Начинающему бизнесмену будет предложен готовый бизнес – уже известный бренд, предоставлена информация о системе ведения данного бизнеса (требования к интерьерным решениям, помещению, персоналу), а так же выдан кредит для удачного старта.

Такой вариант может «реально» помочь начинающему грамотно открыть свое дело, избежав большого количества ошибок в начале всего пути становления. Опытные специалисты будут оказывать помощь в ведении бизнеса, что, естественно, даст возможность получения пусть не большой, но прибыли практически сразу. От новичка будет необходимо лишь огромное желание работать.

По такой системе франчайзинга открываются:

Воспользовавшись данной услугой можно получить все те знания, которые потребуются в ходе работы, а также поддержку в финансовом плане, так как использоваться будет уже популярная марка. После того, как взятые кредиты будут полностью погашены, весь бизнес перейдет в собственность, но платить регулярный взнос придется все равно – за право вести бизнес под известным именем.

Малозатратный бизнес

Некоторые виды бизнеса без вложений – это мыловарение, выпечка, организация праздников, написание текстов, различные интернет-услуги, такси. Все перечисленное, в условиях большого города, станет прибыльным и эффективным делом.

После того, как идея выбрана, и сфера деятельности определена, следует разработка бизнес-плана. В нем обязательно учитываются все вложения, которые будут необходимы для старта.

  • аренда (при необходимости);
  • оборудование и мебель;
  • заработная плата работникам (опять же, если таковые будут);
  • налоги.

Следующий пункт плана — расчет прибыли. Важно помнить, что рассчитывать ее необходимо, исходя из минимальных показателей, так как факторов, на нее влияющих будет достаточно много.

Готовый план должен рассмотреть инвестор, который, притом, что все будет правильно продумано, даст согласие на реализацию плана, а так же обеспечит стартовым капиталом.

Первый бизнес — помощь в открытии бизнеса с нуля

Компания «Первый бизнес» предлагает спектр уникальных услуг по открытию собственного дела.

Построение жизнеспособного бизнеса в одиночку — практически невозможно. Нужна профессиональная поддержка. В чем заключается наша помощь? Мы буквально создаем реальный новый бизнес с нуля. Маркетологи, юристы, экономисты, управленцы — профессионалы высшего класса будут работать над тем, чтобы ваше дело было жизнеспособно, востребовано, прибыльно, чтобы успешный старт стал гарантией процветания и развития.

Мы работаем вместе с вами, основывая свои выводы на ваших пожеланиях и возможностях. Основными направлениями нашей работы являются: кафе и рестораны, продуктовые и интернет-магазины, аптеки, но это далеко не полный список.

«Первый бизнес» — одна из немногих компаний на отечественном рынке, предоставляющая подобный род консалтинговых услуг. С 2010 года мы успешно работаем, развиваясь и совершенствуясь. Сегодня мы готовы оперативно обеспечить открытие бизнеса «под ключ», то есть, выполнив весь комплекс работ.

  • реальные решения, исходя из конкретных условий;
  • комплексный подход — на каждом этапе работает специалист соответствующей квалификации;
  • решения в формате «под ключ»;
  • индивидуальный подход;
  • минимизация расходов и рисков.

Открытие собственного бизнеса в Москве или регионе

Открытие своего бизнеса с нуля в столице имеет свои нюансы. Мы готовы выполнить для вас весь комплекс работ в короткие сроки, избавив от бесконечного бюрократического процесса. Мы отвечаем на основные вопросы: как открыть свой первый бизнес, к кому обратиться, с чего начать и как добиться успеха.

Мы делаем для наших клиентов реальный бизнес в Москве с нуля, обеспечивая не только отличный старт, но и дальнейшее развитие, чему способствует грамотное построение, проработка всех деталей, правильные установки на конкретные цели, профессиональный подход к финансовым схемам.

Также мы работаем и с регионами, учитывая специфику расположения и рынка.

Новый бизнес с нуля

У вас есть негативный опыт, и вы хотите начать сначала, открыть новый бизнес с нуля — мы ответим, какие вам могут понадобиться услуги в первую очередь.

  • Прежде всего, вам потребуется совет не как создать новое дело, а какой вид дохода сможет принести вам желаемую прибыль. Самостоятельно выбрать вид деятельности можно, но спросите себя: ориентируетесь ли вы в рыночной обстановке, в тенденциях развития рынка, в глобальных изменениях? Мы предоставим вам аналитические данные и поможем определиться с нишей вашего проекта.
  • Далее следует выяснить, какие вложения понадобятся для открытия своего бизнеса с нуля. Можно ли обойтись без них? На эти вопросы ответят наши консультанты.
  • Определившись с позиционированием, мы составим для вас бизнес-план, без которого невозможно себе представить открытие любого серьезного дела. Это план действий, определяющий ваши дальнейшие шаги.
  • Находим партнеров по бизнесу и регистрируем фирму. Благодаря опыту работы с различными инстанциями, мы выполняем этот этап оперативно, тогда как самостоятельная регистрация часто затягивается.
  • Далее приходит время запустить проект, получить первую прибыль и проанализировать результаты.
  • Вам потребуется реклама и первые клиенты — это тоже забота специалистов компании «Первый бизнес».

Мы можем выполнить для вас каждый из этапов или создать бизнес «под ключ». Бесплатная консультация поможет вам решить, какой именно вариант сотрудничества с нами вы выберете.

Какой бизнес открыть в Москве?

Какой бизнес открыть в Москве — 7 востребованных идей для столицы, которые принесут вам успех.

Вы живете в столице или собираетесь туда перебираться, и поэтому перед вами стоит вопрос: «Какой бизнес открыть в Москве?».

Знайте, что этот город полон возможностей и перспектив, но также здесь присутствует жесткая конкуренция между предпринимателями.

Но если у вас есть интересные задумки и вы профессионал своего дела, то у вас есть шансы пробиться.

Москва постоянно расширяется, количество населения и гостей города растет, поэтому и спрос на товары и услуги увеличивается.

Однозначно, это является главным преимуществом столицы, которым нужно пользоваться при открытии своего бизнеса.

1. Сфера торговли — как идея того, какой бизнес открыть в Москве

Несмотря на постоянное открытие новых торговых точек, продажи всегда будут востребованными.

Но при этом в Москве огромная конкуренция, но все же если вы сможете подобрать необходимую стратегию и разработать грамотный бизнес-план, то у вас есть шанс занять свою нишу.

Чтобы открыть в Москве выгодную торговую точку, необходимо:

определиться с тем, что вы будете продавать

Подберите для себя конкретную категорию товаров — продукты питания, одежда, косметика, бытовая химия.

Также вы можете выбрать узкие направленности, например, выпечка, органические продукты, чай и кофе, спортивный инвентарь и другое.

найти надежных поставщиков

Выгоднее всего выйти сразу на производителей.

Тогда вы не будете переплачивать посредникам.

Места скопления людей и новые районы — отличные места для открытия бизнеса, связанного с торговлей.

2. Автосервис.

Москва всегда ощущает недостаток бизнеса, связанного с обслуживанием и ремонтом транспорта.

Даже в кризис люди обзаводятся личными автомобилями.

Следовательно, спрос на СТО растет.

Если вы до этого вращались в этой сфере, то будете знать все тонкости такого бизнеса.

Чтобы заниматься автосервисом в Москве, необходимо:

определиться со спектром услуг

Вы можете предоставлять такие услуги — шиномонтаж, ремонт авто, диагностика и ремонт автоэлектрики, тюнинг.

найти выгодное место

Ваш автосервис должен быть хорошо виден с дороги, но при этом размещаться по всем правилам СЭС.

иметь значительную сумму денег

Вам понадобится купить хорошее оборудование и инструменты.

Они, как правило, дешево не стоят.

нанять высококвалифицированный персонал

Именно от него будет зависеть ваша репутация.

В этой сфере хорошо работает «сарафанное радио», поэтому если работники не предоставят качественные услуги, то вы не сможете создать себе клиентскую базу.

3. Хостел.

Задумываясь над тем, какой бизнес открыть в Москве, вспомните, что ежедневно столицу Российской Федерации посещают туристы.

И они остро ощущают проблему недорогого проживания на несколько дней.

Вашими основными клиентами будут студенты и молодые люди, которые не гоняются за дорогим отдыхом в гостиницах.

Стоит отметить, что многие открывают хостелы в многоквартирных домах.

Но здесь может возникнуть ряд проблем из-за соседей.

Поэтому в качестве места можно подобрать нежилые помещения и оборудовать их для полного комфорта будущих постояльцев

Чтобы открыть хостел в Москве, необходимо:

получить согласие всех соседей дома

Без него ваш бизнес быстро закроют, если соседи начнут жаловаться на излишний шум.

получить разрешения от соответствующих инспекций

А именно заключения от пожарной инспекции и СЭС о том, что помещение, в котором будет находиться хостел, соответствует всем законодательным требованиям.

Для этого вам нужно сделать современный ремонт, поставить мебель и провести интернет.

В этом виде бизнеса лишь своими силами не обойтись.

Вам нужен будет администратор, бухгалтер и горничные.

Чтобы не нанимать последних, можно воспользоваться услугами клининговых фирм.

Создайте свой сайт и страницы в соцсетях, а также рекламируйте себя через международные системы бронирования.

4. Школа по изучению иностранных языков.


Это отличная идея того, какой бизнес можно открыть в Москве.

В большинство компаний сейчас трудно устроиться без знания английского языка, поэтому столица постоянно нуждается в наличии образовательных курсов.

К тому же школьники и студенты крайне заинтересованы в изучении иностранных языков.

Чтобы начать заниматься этим бизнесом в Москве, нужно решить следующие вопросы:

найти место для школы

Это не должно быть огромное помещение в центре города.

Чаще всего люди стараются подобрать школу в своем районе.

Поэтому присмотритесь к тем жилым массивам, где такого бизнеса нет или он представлен в минимальном количестве.

Купите всю необходимую мебель, учебные материалы и технику (ноутбук, проектор, экран).

найти квалифицированных преподавателей

В штат школы могут входить как носители языка, так и русскоговорящие учителя-лингвисты, которые имеют высокую квалификацию.

5. Рецепты на дом, как оригинальный бизнес в Москве.

Такая идея бизнеса для Москвы не нова, но и сказать, что в этой сфере огромная конкуренция, тоже нельзя.

Смысл сервиса заключается в доставке всех необходимых продуктов и разработанных к ним рецептов.

Клиенту остается только воспользоваться инструкцией и приготовить все самому.

Почему такой бизнес будет актуальным в Москве?

Потому что многие задаются вопросом: «Что приготовить сегодня на ужин?».

Следовательно, такой сервис избавляет от этой проблемы, присылая клиентам описание рецепта и все ингредиенты в необходимом для приготовления количестве.

Есть три варианта развития такого бизнеса в Москве:

  1. работающее кафе или ресторан;
  2. покупка или аренда помещения, в котором ранее предоставлялись услуги общепита;
  3. покупка или аренда нового помещения.

Если при первом и втором вариантах сбор необходимых разрешительных документов значительно упрощается, то с третьим придется оборудовать помещение согласно нормам и собрать все заключения в соответствующих службах.

При организации такого бизнеса вам важно:

  • найти поставщика с качественными и свежими продуктами;
  • нанять поваров, которые будут заниматься разработкой интересных и разнообразных рецептов;
  • нанять ответственного курьера, а также обзавестись для него транспортом;
  • создать привлекательный сайт и раскрутить его.

6. Промышленный альпинизм — как актуальная идея того, что можно открыть в Москве.

Москва растет не только в ширину, но и в высоту, поэтому бизнес, связанный с промышленным альпинизмом здесь будет крайне актуальным.

Несмотря на большое количество фирм, предоставляющих такие услуги, столица постоянно нуждается в этом бизнесе.

Особенность промышленного альпинизма заключается в его опасности, сезонности и дорогой стоимости предоставляемых услуг.

В услуги промышленного альпинизма могут входить:

  • антикоррозийная защита металлоконструкций;
  • обследование и ремонт водонапорных башен;
  • установка и демонтаж рекламных щитов;
  • окрашивание и мойка фасадов здания и т. д.

От вас требуется набрать смелый и квалифицированный персонал, закупить необходимый инвентарь и оборудование, и приступать к оказанию услуг по промальпинизму в Москве.

Из видео ниже вы узнаете, с чего стоит начать для открытия бизнеса в Москве:

7. Художественный салон — бизнес для творческих людей в Москве

«Не так уж много сил надо, чтобы что-то сделать, куда гораздо больше требуется на то, чтобы решить, ЧТО надо делать.»
Элберт Хаббард

Россия богата на таланты, но не все они сосредоточены в столице, но именно здесь есть большие шансы заявить о своем творчестве и найти покупателей.

Поэтому если вы близки к искусству, и хотите открыть бизнес в Москве, то эта идея однозначно для вас.

Ищите художников не только в самой Москве, но и загляните в гости в другие города, ведь и там живут настоящие таланты.

Чтобы открыть в Москве художественный салон, необходимо:

найти просторное помещение

Лучшим местом будет центр города, а само помещение пусть будет разделено на несколько секций.

нанять персонал, имеющий знания в области искусства

Вам будут нужны: куратор, экспозиционер, галерист, администратор.

выбрать работы художников

Здесь ориентируйтесь на свой вкус и спрос покупателей.

Мы предложили вам всего семь идей того, какой бизнес открыть в Москве.

Не забывайте и о других сферах жизни: питание, красота, строительство, здоровье.

Лучше всего дело пойдет, если вы будете разбираться в определенной области, и тогда вы сможете достигнуть успеха в столице России.

Запускаем свой бизнес в Москве

Столица России, наверное, самое непростое место для открытия и ведения бизнеса. Однако здесь множество площадок и перспективных идей.

Население Москвы составляет более 14 миллионов человек, плюс к этому прибавляются прибывающие иностранцы и жители других городов России. Большое количество работоспособного населения обуславливает спрос на рабочие места.

Надо думать

Первым этапом создания прибыльного и перспективного предприятия – формирование идеи. Основательный подход к этому позволит достичь отличных результатов. Идей может быть много — от самых банальных и до безумных. Но для создания прибыльного бизнеса в Москве нужна одна — работающая. Целесообразно проведение мониторинга рынка предоставляемых услуг и товаров, составление статистики интересов и нужд горожан, и определение направленности развития спроса.

Собственными силами проведения такого глубокого анализа вещь практически невозможная. На фоне этого имеют успех консалтинговые агентства, предоставляющие услуги по выявлению перспективных ниш в экономике Москвы.

Планирование

Даже обычная поездка за границу предварительно тщательно планируется. В плане указывается все, начиная от стоимости билетов и сроков отдыха и заканчивая приобретаемыми сувенирами и количеством экскурсий.

Корректное составление бизнес-плана позволит сформировать стартовый капитал, выбрать место под предприятие, определиться с персоналом и наметить перспективы развития. Правда, в момент разработки бизнес-плана, могут возникнуть мысли отказаться от всего этого, лишь потому, что предпринимателю не понравятся некоторые моменты.

Бизнес-план это не просто список «желаний» и возможностей. Для того чтобы составить организационную, финансовую и маркетинговую составляющую требуется обладать знаниями, которые не ограничиваются умением складывать 2 и 2. Высококлассные специалисты, предоставляющие платные услуги, составляют бизнес-план для малого предприятия на период от 3 и до 5 лет.

В силу того, что Законодательством России не установлена форма бизнес-планирования и нет структурных документов, регулирующих его, существует отличная возможность воспользоваться опытом зарубежных предпринимателей. Европейские экономические сообщества предоставляют готовые шаблоны, позволяющие составлять модульные бизнес-планы. В Российской Федерации больше всего спросом пользуются стандарты UNIDO и TACIS.

«Капитальный» старт

Выбор ниши становится более свободным в том случае, если будущий предприниматель обладает хорошими личными накоплениями, которые можно заложить в стартовый капитал фирмы. Законодательство Российской Федерации и города Москвы снимает вопрос, «Каким бизнесом можно заняться в Москве?», так как дает возможность развития малого предпринимательства, не ограничивая бизнесменов в выборе вариантов открытия личного дела.

Не имея собственных средств, можно привлечь их со стороны. Здесь большое количество вариантов: кредиты, субсидии и гранты, государственные заказы и прочее. В дополнение к этому можно организовать ИП или ООО вместо корпоративной формы бизнеса.

Гармонизация налогообложения

Уход от уплаты налогов преследуется законом. Для расширения возможностей предпринимательства государством предоставляются несколько видов налогообложения:

  • Полный: налог на прибыль, ЕСН, НДС и фискальные налоги;
  • Упрощенный: либо 6% от величины дохода, либо 15% от суммы, полученной от вычетов из дохода;
  • Временный: разновидность упрощенного налогообложения. Ставка устанавливается фискальным органом и рассчитывается по специальной формуле.

Актуальность открытия предприятия

Большой и малый бизнес в Москве, благодаря положительному отношению правительства столицы, отмечается высокими темпами развития. Жизнь москвичей невозможно представить без имеющейся бизнес-инфраструктуры — кафе, магазины, рестораны, аттракционы и кинотеатры. Все это, в большинстве своем принадлежит частным предпринимателям и обеспечивает им безбедное существование.

Что же лучше открыть в Москве? Высокой популярностью в 2016 году пользуются торговые предприятия, фермерство, интернет-бизнес и сфера обслуживания и развлечений.

Направления и требуемые документы

Самый популярный бизнес в Москве — торговые и ресторанные проекты. Большое количество жителей формирует соответствующий спрос. Но с учетом популярности идеи — ниша по-прежнему имеет свободные места.

По выгодности места расположились следующим образом: торговля движимым и недвижимым имуществом, салоны красоты и, как бы это ни было удивительно, фермерское хозяйство! Спрос на фермерские продукты растет день ото дня благодаря высокому спросу на натуральные и полезные продукты. Свои пять копеек вносит мода на сыроедство, вегетарианство и натуральность.

Для полноценного ведения бизнеса обязательна регистрация в фискальных органах. Предприниматель может оформить ИП, либо Общество с ограниченной ответственностью. Первый вариант выглядит предпочтительнее в связи с тем, что затраты на оформление минимальны, да и количество бумаг, которые надо будет оформлять в будущем сводится к минимуму. Однако при регистрации индивидуального предпринимателя создатель лишается возможности вести дела с юридическими лицами.

Основные документы, которые затребует налоговая:

  • Заключение пожарной службы;
  • Заключение санитарно-эпидемиологической службы.

Отличный вариант!

Бизнес без вложений в Москве довольно не простое мероприятие. Для подтверждения этого можно привести два отличных варианта, показывающих процесс работы «богатого» на стартовый капитал предприятия и проекта, вложения в который можно минимизировать.

Собственный магазин

Под магазином можно рассматривать множество направлений – продажа продуктов, одежды или ювелирных украшений. Но можно взять шире и открыть универсам или даже торговый центр. Высокую рентабельность может обеспечить обычный продуктовый магазин. При хорошем выборе места дислокации такой бизнес будет приносить стабильную прибыль.

При организации магазина основную часть подготовки займет составление бизнес-плана, включающего четкое описание дальнейшей работы, выбор места, закупаемое оборудование, документацию, ценовую политику, даже режим работы магазина.

Первым шагом станет регистрация в органах ИФНС. Второй шаг – аренда помещения. Возведение магазина с нуля не рекомендуется в силу дороговизны. Открытие продуктового – лакомый кусок для СанЭпидемСтанции. Осуществляемый предупредительный и текущий надзор определяет соответствие строения и процесса нормативным документам. Визиты «санитаров» ожидаются не менее 3 раз в год.

Для поддержания свежести продукции и презентабельности магазина потребуется закупка оборудования: холодильники, резервуары под продукты, стеллажи, кассовые аппараты, витрины. Однако предварительно следует провести электричество, выходы под него изначально стоит продумать дизайном магазина.

Магазины, имеющие несколько видов продукции, часто делятся на отделы и требуют дополнительного найма сотрудников: продавцы, уборщики, охранники и грузчики. При этом учитывается, что роль управляющего и менеджера по персоналу будет выполнять сам организатор предприятия.

Соблюдение всех правил на выходе даст отличные показатели рентабельности. Не стоит с первых дней открывать «торговый центр». Можно начать с малого и достичь большего.

Фермерство

На вопрос «Как начать свой бизнес в Москве с нуля» можно ответить – открыть фермерское хозяйство. Вариаций извлечения прибыли из сельского хозяйства миллион и еще парочка. Можно заняться скотоводством, птицеводством, разводить кроликов и поросят. Помимо этого не стоит забывать о выращивании овощей, фруктов и зерновых культур. На продуктовых рынках высоко ценится мед, так почему не заняться и разведением пчел?

Формируя бизнес-план для фермы, следует четко определиться с видом ее деятельности и дальнейшими перспективами развития. Если это будет предприятие, начальный капитал которого не превысит и 1000$, то в разработку пойдет вариант выращивания фруктов и овощей. Если же к проекту привлекаются большие инвестиции, то единственное, что остановит фантазию предпринимателя это их размер.

Бизнес инновации

Новые виды бизнеса в Москве представлены двумя отличными вариантами: зоны коворкинга и антикафе. При правильном развитии и удачно выборе места эти проекты показывают высокий уровень прибыли. Основными затратами будет арендная плата (около 80% от всех затрат). На втором месте — оплата труда персонала. Третье – закупка расходного материала и продуктов.

«Фишкой» таких зон стала инновационная система оплаты посещения. Теперь клиент платит не за продукцию, а за проведенное время. При этом компании предлагают возможность активного общения с другими посетителями, печать документов, настольные игры, выход в интернет, книги, печенье, чай с кофе и многое другое.

Бизнес выиграет в том случае, если будет открыт в проходимом месте, и не будет иметь конкурентов в ближайших 2-3 станциях метро. В противном случае придется потратиться на рекламу.

Подводя итоги

Из всего вышесказанного вытекает, что наиболее прибыльный бизнес на территории города Москвы – торговое предприятие. Варианты продаваемой продукции всегда могут меняться в соответствии с желаниями предпринимателя, однако наиболее спросовыми являются продукты питания и бытовой химии. Успех торгового предприятия зависит от ассортимента продукции, его стоимости и, конечно же, качества обслуживания.

Открытие бизнеса в Москве и ближайшем Подмосковье возможно, и не является чем-то фантастичным. Терпеливый предприниматель получит возможность заранее спланировать и постарается учесть большинство подводных камней. В итоге получение прибыли не заставит себя ждать.

Как открыть общепит в Москве с нуля: выбор места и типа заведения

Как открыть общепит, который будет приносить и прибыль и удовольствие. О чем следует помнить и чего ни в коем случае нельзя делать, если вы решили открыть общепит в Москве с нуля. Что является главным — местоположение или тип будущего бизнеса.

Выбор типа общепита, поиск помещения, регистрация, запуск, продвижение

Вы хотите открыть общепит в Москве с нуля и не знаете с чего начать? Задачи, которые Вам предстоит решить для достижения своей цели, можно условно разделить на 5 основных групп. Это выбор типа общепита, выбор местоположения, регистрация заведения, запуск заведения и продвижение заведения.

Местоположение, местоположение и еще раз местоположение

Вообще, если отталкиваться и от теории, и от практики, то самым главным при создании заведения общепита (сюда же относится и торговля, и собственно любой вид бизнеса, который нацелен на обслуживание населения и притяжение потоков людей), было есть и будет местоположение.

Приведем пару примеров.

Влияние пешеходного потока на прибыльность продуктового магазина

Два продуктовых магазина, расположены недалеко от выхода из метро. Первый находится по пути следования непрерывного потока людей из метро на автобусную остановку, а другой — буквально за углом через одно здание, на пути следования студентов техникума, посетителей детского кафе и магазина тканей, а также людей, предпочитающих преодолевать пешком «одну -две остановки» до метро.

В итоге, первый магазин, даже несмотря на некоторые недостатки (хроническое присутствие неприятного запаха, большие очереди), в течение 10 лет (пока его не закрыли в связи с реконструкцией здания) был заполнен покупателями в любое время. А в другом за тех же 10 лет раза три менялись собственники, соответственно интерьер, планировка, но он так и не вышел на безубыточную работу и в итоге на его месте было открыто ателье по пошиву модной одежды.

Примечательно то, что даже после закрытия первого магазина, поток покупателей не перенаправился на второй. А ведь чтобы в него попасть, нужно было пройти лишних всего 200 метров.

Пиццерия в торговом центре и пиццерия в доме с элитными апартаментами

Второй пример: открылись одновременно пиццерия в новом торговом центре на выходе из метро и пиццерия через дорогу от выхода из метро в новом доме с элитными апартаментами, с центром госуслуг и банком. В первой пиццерии людей всегда битком. Вторая через полгода после открытия, вынуждена дополнительно заниматься приготовлением пиццы с доставкой.

Хозяева первой ничего не делают для саморекламирования. Хозяева другой вынуждены заниматься рекламой постоянно, завлекая людей, выходящих из место, всевозможными акции и рекламой.

По всей видимости, открывая пиццерию в доме с апартаментами, собственник надеялся на поток посетителей из числа обитателей апартаментов. Возможно, когда-нибудь так и будет, но за два года с начала открытия заведения, апартаменты все еще не живут той активной жизнью, на которую рассчитывал собственник пиццерии.

Влияние социального статуса местных жителей на выбор типа общепита

Таким образом, если вы ищете помещение под общепит, то оно должно находиться в правильном месте. Правильный удачный выбор местоположения общепита — это 80% успеха вашего бизнеса.

Очень важно учитывать категорию людей, их социальный статус, которых вы видите в числе основных посетителей вашего общепита.

Грубой ошибкой будет открыть недешевый ресторан в рабочем квартале. Если только ваш ресторан не собирается стать пристанищем для людей, ведущих ночной образ жизни. Но даже в этом случае, рано или поздно жители квартала начнут писать на ваше заведение жалобы.

О чем следует помнить при открытии общепита в торговом центре на арендованных площадях, мы уже рассказывали в публикации «Топ главных ужасов про ТЦ»

Какой тип общепита в Москве пользуется спросом и как сделать выбор?

Вторая категория вопросов связана с выбором типа общепита.

Сначала местоположение, а потом — тип заведения общепита, или наоборот — тип, а потом — место?

Во время некоторых теоретических курсов слушателям советую сначала выбирать тип общепита, а потом искать место. Оспаривать эту точку зрения не будем, поскольку, на первом этапе, когда заведение открывается с нуля, может быть и то и другое.

Можно найти свободную нишу — отсутствие общепита того или иного типа в конкретном месте, где его как раз и не хватает. А можно вынашивать мечту об открытии, например, ресторана семейного типа в жилом микрорайоне или маленького уютного кафе рядом с уютным симпатичным сквериком, а потом неожиданно найти место, где это заведение общепита очень хорошо садиться. Здесь — как кому больше нравится.

Но если вы предпочитаете вариант: сначала выбор типа общепита, затем — поиск местоположения, то это сравнимо с ситуацией, как если бы вы сшили костюм, а потом искали человека, которому бы этот костюм идеально подошел. Этот вариант тоже имеет право на жизнь, как и другие варианты.

Вариант «сначала местоположение, а затем выбор общепита исходя из ситуации на месте» дает больше свободы для выбора. Поскольку, как мы уже говорили, удачное местоположение — это 80% успеха бизнеса. А мониторинг местоположения делается для того, чтобы понять, какой тип общепита выбрать с точки зрения его быстрейшей отдачи.

Как выбрать тип заведения общепита

Если Вы, читая эту статью, до сих пор не определились, что Вам больше нравится — маленькое уютное кафе, ресторан бистро или фастфуд, спортивный паб или кафе-блинная с открытой кухней, или же Вы хотите заниматься приготовлением и доставкой вкусной еды клиенту непосредственно домой в офис, в гостиницу, то вероятно на Ваш окончательный выбор сильнее повлияют ваши финансы и (или) местоположение.

Но в этой главе мы попытаемся порассуждать все-таки не о финансах, а о «вкусовых» предпочтениях — что вам больше нравится.

Подумайте, какую пищу вы любите делать. Общественное питание, как и любое другое дело, должно быть укоренено в подлинном интересе и страсти.

Рассмотрим виды меню, продуктов и сервиса, на которых Вы могли бы сосредоточиться, когда будете открывать свой бизнес в сфере общественного питания

Обед или обед в стиле бранча

Если вам нравится делать бутерброды, пирожки, пироги, салаты и другие блюда, которые обычно подаются в течение дня, вы можете захотеть смоделировать свой бизнес в обеденное время. Вы могли бы обслуживать бизнес-ланчи, дневные церемонии награждения и т.д.

Свадебный прием или специальное мероприятие

Свадебные закусочные обычно предлагают разнообразные закуски и продукты «для пальцев», а также несколько сердечных блюд и несколько десертов.

Только десерты

Если вы любите выпечку и у вас есть талант для приготовления печенья и пирожных, подумайте о том, чтобы выпекать только десерты. Это может ограничить категории ваших потенциальных клиентов, но у вам придется меньше закупать оборудования.

Закуски и коктейли

Для категории клиентов, которые посещают заведение общепита с целью оказаться в модной, праздничной атмосфере, можно ограничиваться разнообразными красиво оформленными закусками, иногда сопровождаемые готовыми к употреблению фирменными коктейлями.

Вегетарианские блюда и кухня

Вы сами вегетарианец или фанат здоровой пищи. Вам и карты в руки для создания кафе здоровой пищи. Это модное направление в ресторанном бизнесе. Но чтобы стать именно любимым местом для вегетарианцев в Москве, придется серьезно работать над разнообразием меню. И что самое главное — продукты, из которых Вы будете готовить еду, должны быть действительно натуральными и качественными.

Экзотические блюда

Если Вам нравятся эксперименты в еде, нравится готовить из продуктов, которые не являются типичными, вам придется активно работать с поставщиками. Интерьер вашего общепита тоже должен выглядеть как ваша экзотическая еда. В общем приготовление экзотических блюд — идея потрясающая. Но для этого нужна смелость. Нужен очень хороший повар, повар-дизайнер.

Национальные блюда

Общепит с национальной кухней. Довольно распросраненный тип ресторанов в Москве. Но ниша и здесь есть. Поскольку лишь немногие рестораны, предлагающие национальную кухню, готовы предложить посетителю истинно национальные блюда, с соблюдением всех традиций его приготовления и потребления.

На самом деле типов и подтипов общепита — очень большое количество. По сути дела каждый, кто создает общепит под свои интересы, придает заведению индивидуальность и неповторимую атмосферу. Последняя, кстати наряду с меню и качеством еды играет очень большое значение. Атмосфера заведения — это один из главных трендов в ресторанном бизнесе и не только 2018 года. Атмосфера — была и есть главной изюминкой любого заведения общепита.

Услуги ресторанного консалтинга от опытных рестораторов Москвы: любой общепит с нуля в любой точке Москвы, с бизнес-планом, разработкой меню, с массой рекомендаций, полное сопровождение. Сделать заявку на услуги ресторанного консалтинга можно по электронной почте tppkaravella@yandex.ru или через редакцию портала «Бизнес в Москве».